FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SABUN PADAT EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAS (Oryza nivara L.)

Bekatul beras merah mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder. Kandungan senyawa fenolik pada bekatul beras merah memiliki aktivitas antioksidan tinggi yang berpotensi dimanfaatkan dalam sediaan sabun padat untuk melindungi kulit dari radikal bebas. Penelitian bertujuan memformulasi ekstrak bekatul beras merah menjadi sediaan sabun padat yang memiliki aktivitas antioksidan. Ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Ekstrak kental yang diperoleh dilakukan skrinning fitokimia. Formulasi sabun padat dengan penambahan variasi konsentrasi ekstrak 1,5%, 2% dan 2,5%. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak bekatul beras merah memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 18.164ppm, sehingga dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun yang memiliki aktivitas antioksidan. Aktivitas antioksidan paling tinggi pada sediaan sabun padat variasi konsentrasi ekstrak bekatul beras merah 2,5% (F3) dengan nilai IC50 sebesar 526,80 ppm, konsentrasi 2% (F2) dengan nilai IC 50 sebesar664,28 ppm, dan terendah pada variasi konsentrasi 1,5% (F1) dengan nilai IC 50 sebesar 5042,20 ppm. Karakteristik mutu fisik sediaan sabun padat ekstrak bekatul beras merah pada konsentrasi 1,5%, 2%, dan 2,5% meliputi karakter organoleptis, pH, alkali bebas, asam lemak bebas serta tinggi busa sesuai dengan syarat mutu SNI untuk sediaan sabun padat.