Dinamika Ketahanan Pangan

Buku ini membahas berbagai aspek ketahanan pangan di Indonesia dengan pendekatan yang komprehensif dan berbasis data menggunakan metode deskriptif dan analisis kualitatif, buku ini mengeksplorasi tantangan serta strategi dalam menciptakan sistem pangan yang tangguh dan berkelanjutan. Beberapa bab utama mencakup kondisi ketahanan pangan di Asia-Pasifik dan Indonesia, serta permasalahan kerawanan pangan dan malnutrisi yang masih terjadi. Buku ini juga menyoroti tingkat konsumsi pangan, konsep baru dalam pembiayaan ketahanan pangan, serta berbagai indikator yang digunakan untuk mengukur keamanan pangan nasional. Selain itu, pembahasan mengenai dampak ekonomi, sosial, dan lingkungan terhadap ketahanan pangan juga disajikan dengan merinci faktor-faktor seperti ketersediaan, aksesibilitas, stabilitas, dan kualitas pangan. Buku ini juga menyajikan model ketahanan pangan Nasional dengan Pembangunan berkelanjutan menuju Indonesia semakin mandiri dan kuat. Melalui data terkini dan berbagai kajian empiris, buku ini diharapkan menjadi referensi bagi pemerintah, akademisi, serta masyarakat umum dalam memahami dan meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia.