Kitosan sebagai Bahan Antibakteri Alternatif daim Formulasi Gel Pembersih Tangan

Masyarakat masa kini memiliki kesadaran yang tinggi akan kebersihan, termasuk kebersihan tangan. Namun beberapa jenis gel antiseptik pembersih tangan di pasaranmasih menggunakan alkohol sebagai bahan antibakterinya, alkohol dalam pembersih tangan dirasa kurang aman terhadap kesehatan. Maka sebagai alternatif yang cukup potensial untuk mengganti penggunaan alkohol pada gel antiseptik adalah kitosan melalui adsorpsi bahan aktifnya. Penelitian ini dibuat untuk mengetahui kemampuan antibakteri dari bahan kitosan dan membandingkannya dengan produk gel pembersih tangan pasaran dengan metode zona hambat menggunakan kertas cakram. Hasil uji konsentrasi hambat tumbuh minimum kitosan terhadap pertumbuhan bakteri menunjukkan bahwa media yang berisi biakan TPC dengan kitosan (hand chitosanitizer) memiliki zona bening yan g paling luas (9 mm), bahkan lebih luas dari zona bening yang dihasilkan oleh gel pembersih tangan pasaran (1 mm). begitu pula pada hasil biakan Escherichia coli dan Coliform zona bening yang paling luas dihasilkan oleh kitosan 0,75% (hand chitosanitizer) dengan zona bening (7 mm; 7 mm) dan zona bening yang dihasilkan oleh gel pembersih tangan pasaran (2 mm; 5 mm).