Kajian Pemanfaatan Pigmen Alami sebagai Antioksidan dalam Produk Kosmetika

Abstract. Free radicals are unstable molecules that can cause oxidative stress and damage skin cells. Natural pigments such as anthocyanins, carotenoids, betalains, and chlorophyll have been proven to have strong antioxidant activity and can be used in cosmetic formulations. This study aims to analyze scientific evidence related to the use of natural pigments as antioxidants in cosmetic products through a literature review methodology. The study was conducted by collecting and analyzing information from various relevant scientific sources through online databases with inclusion criteria including articles published between 2015 and 2025, written in Indonesian or English, and discussing the use of natural pigments in cosmetic formulations with antioxidant activity test results. The review results showed that various natural pigments, such as anthocyanins, betacyanins, carotenoids, quercetin, and brazilin, exhibit varying levels of antioxidant activity when formulated into cosmetic formulations. Based on the study results, anthocyanin pigments from mangosteen fruit peel extract at an 8% concentration in lip tint formulations exhibited the best antioxidant activity with an IC50 value of 1,517 ppm, classified as very strong. Abstrak. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel kulit. Pigmen alami seperti antosianin, karotenoid, betalain, dan klorofil telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dan dapat dimanfaatkan dalam formulasi kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bukti ilmiah terkait pemanfaatan pigmen alami sebagai antioksidan dalam produk kosmetik melalui metodologi kajian pustaka. Penelitian dilakukan dengan mengumpulkan dan menganalisis informasi dari berbagai sumber ilmiah yang relevan melalui basis data daring dengan kriteria inklusi meliputi artikel yang dipublikasikan dalam rentang tahun 2015-2025, ditulis dalam bahasa Indonesia atau Inggris, serta membahas pemanfaatan pigmen alami dalam sediaan kosmetik dengan hasil uji aktivitas antioksidan. Hasil kajian menunjukkan bahwa berbagai pigmen alami seperti antosianin, betasianin, karotenoid, quersetin, dan brazilin menunjukkan tingkat aktivitas antioksidan yang bervariasi ketika diformulasikan ke dalam sediaan kosmetik. Bedasarkan hasil kajian, pigmen antosianin dari ekstrak kulit buah manggis dengan konsentrasi 8% dalam sediaan liptint memiliki aktivitas antioksidan paling baik dengan nilai IC50 1,517 ppm yang termasuk kategori sangat kuat.