Proliferación in vitro de las especies nativas Berberis microphylla y Luma apiculata para la obtención de compuestos fenólicos bioactivos.

En Chile existe gran variedad de berries nativos, cuyos usos medicinales son comunes en la cultura mapuche y rural. Berberis microphylla y Luma apiculata son especies nativas reconocidas por su capacidad de producir compuestos fenólicos bioactivos. Este estudio, partiendo de la hipótesis “la proliferación in vitro de B. microphylla y L. apiculata induce cambios favorables en la síntesis de compuestos fenólicos bioactivos con respecto a los obtenidos desde plantas que crecen en su ambiente natural” se realizó con el objetivo general de comparar el contenido de compuestos fenólicos bioactivos en B. microphylla y L. apiculata a partir de plantas provenientes de cultivo in vitro y plantas que crecen en ambiente natural. Para ambas especies se logró establecer un protocolo para la proliferación in vitro de brotes en medio WPM suplementado con 2,2 µM de BAP y 0,25 µM de IBA. Se demostró la influencia de las condiciones de cultivo en la acumulación de compuestos bioactivos. Los brotes in vitro de B. microphylla presentaron mayor contenido de antocianinas totales con una alta capacidad antioxidante y las hojas ex vitro exhibieron niveles más altos de fenoles solubles. Los mayores contenidos de fenoles ligados de L. apiculata se detectaron en extractos del material ex vitro. El análisis por LC-MS permitió identificar compuestos específicos para cada especie, siendo mayoritarios los ácidos cafeoilquínicos en B. microphylla y derivados de miricetina en L. apiculata, algunos exclusivos de condiciones in vitro. Ambas especies presentaron alta actividad antimicrobiana; los extractos ex vitro de B. microphylla inhibieron todas las cepas bacterianas evaluadas y los extractos de fenoles solubles (in vitro y ex vitro) mostraron actividad antifúngica frente a Candida tropicalis. Todos los extractos de L. apiculata presentaron similar actividad antimicrobiana, sólo los extractos de fenoles solubles inhibieron el crecimiento de Candida albicans. Todos los extractos de ambas especies fueron efectivos frente a Candida glabrata. Los resultados obtenidos destacan el potencial del cultivo in vitro como una herramienta sostenible para la producción dirigida de compuestos fenólicos bioactivos, con aplicaciones en las industrias farmacéutica, nutracéutica e incluso como estrategia para la conservación y valorización de especies vegetales nativas.