Keragaman Jenis Pisang dan Olahannya Pada Masyarakat Desa Togoliua Kecamatan Tobelo Barat

Penelitian yang berlokasi di Desa Togoliua Kecamatan Tobelo Barat ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis, cara dan bentuk olahan pisang  yang dibudidayakan oleh masyarakat di Desa Togoliua. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja dengan menggunakan metode wawancara untuk mengumpulkan data jenis pisang dan olahan pisang.   Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat  9 jenis pisang yaitu pisang kepok, pisang raja, pisang mulu bebe, pisang pinang, pisang goroho, pisang manado, pisang tanduk, pisang batu dan pisang mas panjang, dimana terdapat 6 jenis pisang yang harus diolah sebelum dikonsumsi  antara lain pisang kepok, pisang raja,  pisang mulu bebe, pisang manado, pisang tanduk dan pisang batu. Bentuk olahan pisang pada masyarakat Togoliua adalah pisang goreng, keripik pisang, pisang coklat dan pisang rebus.