Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
PENDAMPINGAN WARGA DESA KESENENG DALAM PENGEMBANGAN PRODUK KERUPUK KOLANG-KALING BIDADARI
View through CrossRef
Desa Keseneng merupakan desa yang terletak di Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Ada beberapa komoditas yang dihasilkan Desa Keseneng diantaranya yaitu kolang-kaling, aren, dan ketela. Berdasarkan diskusi tim pengabdian dan mitra, kolang-kaling yang akan diolah karena kemudahan mengolah dan konsumennya dapat berasal dari berbagai kelompok. Lurah Keseneng berharap agar komoditas kolang-kaling dapat meningkat nilai jualnya, menambah pemasukan bagi warga, dan juga dapat menjadi makanan khas desa Keseneng. Mitra yang didampingi adalah perwakilan ibu-ibu perangkat desa. Hal ini dilakukan atas saran lurah Keseneng karena dianggap ibu-ibu tersebut merupakan kader dan perwakilan yang nantinya akan dapat meneruskan ilmu yang didapat kepada warga lainnya. Pengabdian ini berfokus membantu warga membuat olahan kolang-kaling berupa kerupuk pewarna alami. Dari hasil pendampingan dan pelatihan yang dilakukan tim, warga sudah dapat membuat kerupuk kolang-kaling dengan warna alami, serta dapat menggunakan mesin potong.
Universitas Tunas Pembangunan
Title: PENDAMPINGAN WARGA DESA KESENENG DALAM PENGEMBANGAN PRODUK KERUPUK KOLANG-KALING BIDADARI
Description:
Desa Keseneng merupakan desa yang terletak di Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.
Ada beberapa komoditas yang dihasilkan Desa Keseneng diantaranya yaitu kolang-kaling, aren, dan ketela.
Berdasarkan diskusi tim pengabdian dan mitra, kolang-kaling yang akan diolah karena kemudahan mengolah dan konsumennya dapat berasal dari berbagai kelompok.
Lurah Keseneng berharap agar komoditas kolang-kaling dapat meningkat nilai jualnya, menambah pemasukan bagi warga, dan juga dapat menjadi makanan khas desa Keseneng.
Mitra yang didampingi adalah perwakilan ibu-ibu perangkat desa.
Hal ini dilakukan atas saran lurah Keseneng karena dianggap ibu-ibu tersebut merupakan kader dan perwakilan yang nantinya akan dapat meneruskan ilmu yang didapat kepada warga lainnya.
Pengabdian ini berfokus membantu warga membuat olahan kolang-kaling berupa kerupuk pewarna alami.
Dari hasil pendampingan dan pelatihan yang dilakukan tim, warga sudah dapat membuat kerupuk kolang-kaling dengan warna alami, serta dapat menggunakan mesin potong.
Related Results
NILAI TAMBAH DAN KELAYAKAN PENGOLAHAN AREN MENJADI KOLANG KALING (Studi Kasus : Desa Tumbukan Dalig, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara)
NILAI TAMBAH DAN KELAYAKAN PENGOLAHAN AREN MENJADI KOLANG KALING (Studi Kasus : Desa Tumbukan Dalig, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan aren menjadi kolang kaling, untuk mengetahui nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan aren menjadi kolang kaling, u...
TINDAK TUTUR DIREKTIF MENYURUH TOKOH PROTAGONIS DALAM NOVEL BIDADARI-BIDADARI SURGA KARYA TERE LIYE/DIRECTIVE MEASURING OF PROTAGONIC CHARACTERS IN BIDADARI-BIDADARI SURGA NOVEL KARYA TERE LIYE
TINDAK TUTUR DIREKTIF MENYURUH TOKOH PROTAGONIS DALAM NOVEL BIDADARI-BIDADARI SURGA KARYA TERE LIYE/DIRECTIVE MEASURING OF PROTAGONIC CHARACTERS IN BIDADARI-BIDADARI SURGA NOVEL KARYA TERE LIYE
AbstrakPenelitian terhadap novel Bidadari-Bidadari Surga karya Tere Liye ini bertujuan untuk menjelaskan kesantunan tindak tutur menyuruh pada tokoh protagonis dalam novel Bidadari...
Mindy Calling: Size, Beauty, Race in The Mindy Project
Mindy Calling: Size, Beauty, Race in The Mindy Project
When characters in the Fox Television sitcom The Mindy Project call Mindy Lahiri fat, Mindy sees it as a case of misidentification. She reminds the character that she is a “petite ...
THE MEANING OF MANTRA IN THE RITUAL TEING HANG KOLANG IN A TRADITIONAL COMMUNITY CEREMONY IN TANGGE VILLAGE, LEMBOR DISTRICT, WEST MANGGARAI
THE MEANING OF MANTRA IN THE RITUAL TEING HANG KOLANG IN A TRADITIONAL COMMUNITY CEREMONY IN TANGGE VILLAGE, LEMBOR DISTRICT, WEST MANGGARAI
Teing Hang Kolang is commonly known in West Manggarai regency as one of the traditional rites of ancestral heritage since its existence in this world, which is as old as the belief...
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS (Citrus sinensis L.) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI KOLANG-KALING
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS (Citrus sinensis L.) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI KOLANG-KALING
Kolang-kaling merupakan buah dari tanaman aren dengan tekstur kenyal dan warna putih bening. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai produk, salah satunya selai kolang-kaling. Namun...
Analisis Studi Kelayakan Bisnis pada Usaha Es Teh “Teh Kaling”
Analisis Studi Kelayakan Bisnis pada Usaha Es Teh “Teh Kaling”
“Teh Kaling” is a drink that combines the iconic taste of tea with kolang kaling topping. Kolang kaling is processed from half ripe palm fruit that has been burned of boiled. Apart...
Kerupuk Klenteng Bojonegoro Dalam Perspektif Sejarah dan Gastronomi Budaya
Kerupuk Klenteng Bojonegoro Dalam Perspektif Sejarah dan Gastronomi Budaya
Kerupuk (kadang ditulis krupuk) adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung tapioka dan dikonsumsi sebagai pelengkap makanan pokok berupa nasi atau lainnya. Pada umumny...
Kerupuk Klenteng Bojonegoro Dalam Perspektif Sejarah dan Gastronomi Budaya
Kerupuk Klenteng Bojonegoro Dalam Perspektif Sejarah dan Gastronomi Budaya
Kerupuk (kadang ditulis krupuk) adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung tapioka dan dikonsumsi sebagai pelengkap makanan pokok berupa nasi atau lainnya. Pada umumny...