Öğretmenlerin Beslenme Bilgi Düzeyleri ve Alışkanlıkları: Kesitsel Bir Araştırma

Bu çalışma, öğretmenlerin beslenme bilgi düzeyi ile beslenme alışkanlıklarını birlikte değerlendirmeyi amaçlayan kesitsel bir çalışmadır. Bu araştırmaya, Türkiye’nin çeşitli illerinde görev yapan 19-54 yaş aralığındaki 286 öğretmen dahil edilmiştir. Veriler kolayda örnekleme yöntemi kullanılarak, çevrimiçi anket yoluyla toplanmıştır. Katılımcıların boy ve vücut ağırlıkları beyana göre alınıp beden kütle indeksi (BKİ) hesaplanmıştır. Katılımcıların beslenme bilgi düzeyleri, Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği ile ölçülmüştür. Bu çalışmada öğretmenlerin %76,9’unun düşük; %23,1’inin ise orta-yüksek beslenme bilgi düzeyine sahip olduğu bulunmuştur. Katılımcıların BKİ ortalaması 25,3±3,78 kg/m2’dir. Düşük düzey beslenme bilgisi gruplarında hafif şişmanlık ve obezite oranları sırasıyla %39,5 ve %11,9’dır. Bu oran orta-yüksek düzey beslenme bilgisi gruplarında %43,9 ve %10,6’dır. Ek olarak öğretmenlerin BKİ ve beslenme bilgisi puanları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmamıştır. Bu bulgular, öğretmenlere yönelik erken dönemde planlanan beslenme eğitimlerinin, öğretmenlerin beslenme bilgisi düzeyini ve okul temelli beslenme politikalarının etkinliğini artırabileceğini göstermektedir.