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Trennung und Bestimmung der Proteine der Kuhmilch. 2. Mitt. Elektrophoretische Bestimmung
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AbstractUntersucht wurden Faktoren, die die Qualität der Trennung und quantitativen Bestimmung der Milchproteine mittels Polyacrylamidelektrophorese beeinflussen. Getestet wurden 4 verschiedene Gelsysteme. Die Qualität von verschiedenen Färbemethoden (Amidoschwarz 10 B, Coomassie Blue RR) wurde anhand von Standardmilchproben eingeschätzt. Nach unseren Untersuchungen 1st die Polyacrylamidelektrophorese in der von uns angewandten halbquantitativen Form gut geeignet zur Trennung und Bestimmung der Milchproteine.
Title: Trennung und Bestimmung der Proteine der Kuhmilch. 2. Mitt. Elektrophoretische Bestimmung
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AbstractUntersucht wurden Faktoren, die die Qualität der Trennung und quantitativen Bestimmung der Milchproteine mittels Polyacrylamidelektrophorese beeinflussen.
Getestet wurden 4 verschiedene Gelsysteme.
Die Qualität von verschiedenen Färbemethoden (Amidoschwarz 10 B, Coomassie Blue RR) wurde anhand von Standardmilchproben eingeschätzt.
Nach unseren Untersuchungen 1st die Polyacrylamidelektrophorese in der von uns angewandten halbquantitativen Form gut geeignet zur Trennung und Bestimmung der Milchproteine.
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