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Óleo Vegetal da Castanha de Ceru (Allantoma lineata): Propriedades Bioativas e Potencial Aplicação na Indústria
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Este artigo revisa as propriedades bioativas do óleo vegetal da Castanha de Ceru (Goeldinia riparia Huber), pertencente à família Lecythidaceae da região amazônica. Discute-se o potencial do óleo da Castanha de Ceru, rico em terpenos, sesquiterpenos e ácidos graxos, com propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antifúngicas e antioxidantes. Comparações com óleos de Castanha do Brasil e Castanha de Sapucaia destacam a riqueza proteica e energética da Castanha de Ceru. A metodologia envolveu revisão bibliográfica exploratória, utilizando bases como Web of Science, SCIELO, PUBMED e repositórios institucionais. Conclui-se que o óleo da Castanha de Ceru possui potencial significativo para aplicações industriais diversas, exigindo mais pesquisas para maximizar seu aproveitamento sustentável.
Title: Óleo Vegetal da Castanha de Ceru (Allantoma lineata): Propriedades Bioativas e Potencial Aplicação na Indústria
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Este artigo revisa as propriedades bioativas do óleo vegetal da Castanha de Ceru (Goeldinia riparia Huber), pertencente à família Lecythidaceae da região amazônica.
Discute-se o potencial do óleo da Castanha de Ceru, rico em terpenos, sesquiterpenos e ácidos graxos, com propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antifúngicas e antioxidantes.
Comparações com óleos de Castanha do Brasil e Castanha de Sapucaia destacam a riqueza proteica e energética da Castanha de Ceru.
A metodologia envolveu revisão bibliográfica exploratória, utilizando bases como Web of Science, SCIELO, PUBMED e repositórios institucionais.
Conclui-se que o óleo da Castanha de Ceru possui potencial significativo para aplicações industriais diversas, exigindo mais pesquisas para maximizar seu aproveitamento sustentável.
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