NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG, SINH LÝ, SINH HÓA CỦA GIỐNG CAM SÀNH (Citrus nobilis Lour.) TRONG MÔI TRƯỜNG NHIỄM MẶN IN VITRO

Cam sành (Citrus nobilis Lour.) là một trong các loại cây ăn quả đem lại giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học trong quả Cam sành giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật. Hiện nay, việc trồng trọt ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, trong đó có việc trồng cây Cam sành bị thiệt hại lớn do hạn mặn diễn ra ngày càng phức tạp. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của stress mặn lên khả năng sinh trưởng của Cam sành trong điều kiện in vitro các nồng độ NaCl khác nhau (0, 1, 3, 5, 7 và 9 g/L). Kết quả cho thấy, sự có mặt của NaCl trong môi trường nuôi cấy làm chậm quá trình sinh trưởng của Cam sành. Đặc biệt, môi trường nuôi cấy có bổ sung NaCl với nồng độ 9 g/L hạt Cam không phát triển thành cây con in vitro. Ở nồng độ NaCl từ 1 g/L đến 7 g/L các chỉ tiêu sinh lý (chiều cao cây, số rễ, chiều dài rễ, sinh khối tươi, sinh khối khô) và cường độ quang hợp của cây Cam in vitro giảm theo chiều tăng nồng độ muối, thấp hơn nghiệm thức đối chứng. Ngược lại, nồng độ muối càng cao, hàm lượng proline càng tăng, đồng thời sự lignin hóa và các hạt lắng đọng xuất hiện ở cấu trúc rễ càng nhiều.