Stabilitas Formulasi Gel Ekstrak Buah Naga

Tanaman buah yang berpotensi sebagai bahan obat adalah buah naga. Buah naga dapat mengobati berbagai macam penyakit diantaranya adalah penyeimbang kadar gula darah, pencegah kanker usus, perlindungan kesehatan mulut, pencegah pendarahan dan obat keluhan keputihan. Rancangan penelitian adalah the post test only design yang terbagi menjadi 3 kelompok. Kelompok uji dengan pemberian ekstrak gel buah naga dengan konsentrasi PVP 5%, 7,5% dan 10%. Masing-masing kelompok diuji stabilitas pada suhu 27oC dan 40oC di laboratorum STIKES Kendal. Hasil pengujian kemudaian dianalisa dengan menggunakan uji anova. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan kondisi yang diinginkan dalam waktu sesingkat mungkin dengan cara menyimpan sediaan pada suhu 27oC dan 40oC.  Uji fitokimia pada ekstrak buah naga menunjukkan adanya senyawa flavonoid, saponin. Sediaan gel buah naga mengandung saponin dan flavonoid. Pada uji stabilitas dengan basis polivinil alkohol pada suhu 270C dan tidak stabil pada suhu 400C pada uji homogenitas, elastisitas, pH, dan tidak stabil pada organoleptis, uji daya sebar dan waktu kering. Sediaan gel buah naga pada suhu 270C dan 400C pada uji organoleptis, homogenitas, elastisitas, pH yang paling stabil pada konsentrasi 10% pada suhu 27oC.   Kata kunci : gel ektrak buah naga, stabilitas penyimpanan   STABILITY OF HYLOCEREUS POLYRHIZUS EXTRACT GEL FORMULATION   ABSTRACT Fruit plants that have potential as medicinal ingredients are Hylocereus polyrhizus. H. polyrhizus can treat various diseases including balancing blood sugar levels, preventing colon cancer, protecting oral health, preventing bleeding and complaints of vaginal discharge.The study design was the post test only design which was divided into 3 groups. Test group by giving dragon fruit gel extract with PVP concentration of 5%, 7.5% and 10%. The results of the noise test were analyzed using anova test. The purpose of this study was to obtain the desired conditions in the shortest time possible by storing preparations at temperatures of 27oC and 40oC in Kendal STIKES laboratory. Phytochemical tests on dragon fruit extracts showed the presence of flavonoids, saponins. H. polyrhizus gel  preparations contain saponins and flavonoids. In the stability test on the basis of polyvinyl alcohol at 270C and unstable at 400C on the homogeneity, elasticity, pH, and unstable test on organoleptic, spreadability test and dry time. H. polyrhizus gel preparations at 270C and 400C at the organoleptic test, homogeneity, elasticity, and pH are the most stable at a concentration of 10% at 27oC. Keywords: hylocereus polyrhizus gel, storage stability