Produção de alimentos em Uberaba (MG): desafios para a construção da soberania alimentar

A partir de dados da Produção Agrícola Municipal (PAM-IBGE) e do Ceasa (Central de Abastecimento de Minas Gerais), são apresentadas informações sobre o cultivo de commodities e alimentos no município de Uberaba (MG). Os resultados obtidos apresentam uma preocupante concentração de monoculturas em razão da força do agronegócio nesse ponto, se expandindo para todo o seu entorno. Contrastante a isso, o diminuto espaço de cultivo para lavouras permanentes e temporárias que restam e sua variedade de produção que se torna pequena é capaz de iluminar a questão de o porquê não haver uma soberania alimentar no município, e o seu enfoque na produção e exportação dessas monoculturas em detrimento do capital. Além disso, a quantidade de produtos hortigranjeiros que passam anualmente pelo Ceasa se elevam em um nível extremamente lento em comparação com a ascensão das monoculturas produzidas pelo agronegócio, em que anualmente se há um aumento consideravelmente grande, batendo recordes. Dessa forma, a soberania alimentar no município fica à mercê da efetivação de boas políticas públicas que venham auxiliar na produção de policulturas que serão benéficas para percorrer um caminho para uma alimentação mais saudável e consciente à população de Uberaba (MG).