SOLUÇÃO ELETROLÍTICA ISOTÔNICA SOBRE O DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE BOVINOS CONFINADOS

Introdução: Durante a vida produtiva, os bovinos são expostos a diversos manejos que, invariavelmente, os tiram de sua zona de conforto e os levam à condição de estresse. A solução eletrolítica isotônica pode acelerar o processo de hidratação em animais submetidos ao estresse, melhorar o equilíbrio dos líquidos corporais, fornecer reposição de eletrólitos e aumentar o rendimento de carcaça de bovinos ao abate. Objetivos: Inicialmente, foi avaliado diferentes concentrações de solução eletrolítica isotônica, sobre o desempenho de animais submetidos a jejum alimentar e hídrico por 48 horas antes do início do confinamento. Posteriormente, avaliou-se a solução no curral de espera do frigorífico, sobre o rendimento de carcaça ao abate. Material e Métodos: O trabalho foi previamente aprovado pela Comissão de Ética para Uso de Animais (protocolo 230028). O experimento foi conduzido no município de Descalvado/SP. Foram utilizados 36 animais, com idade aproximada de 20 meses e peso vivo médio de 407,21±31,95 kg, distribuídos ao acaso em baias individuais. O experimento foi dividido em duas etapas do fornecimento da solução. Na primeira etapa, dois dias antes do início do experimento, os animais permaneceram em jejum alimentar e hídrico por um período de 48h. Após este período, os animais foram divididos em 4 tratamentos: 0; 200g; 300g e 500g de solução de nutrientes/animal, diluída em água do bebedouro, divididos em 3 dias no início da adaptação. O período experimental foi de 90 dias. Ao final do período de confinamento, um total de 32 animais foram encaminhados para abate, sendo divididos em dois grupos de 16 animais (quatro animais de cada tratamento inicial), alojados em dois currais de espera, sendo que um grupo recebeu 300g da solução de nutrientes/animal no bebedouro, 24h antes do abate, e outro grupo apenas água, para avaliação do peso e rendimento de carcaça quente. Resultados e Discussão: Os parâmetros de peso vivo, ganho médio diário, consumo de matéria seca, eficiência alimentar e conversão alimentar não diferiram entre os tourinhos que receberam as diferentes concentrações da solução oral durante o período de adaptação (p≥0,05). O peso de carcaça quente e o rendimento de carcaça quente foram maiores nos animais que receberam 300g da solução via água de bebida no curral de espera do frigorífico (p<0,05). Conclusão: A administração oral de solução eletrolítica isotônica mostrou-se eficaz em promover melhora no peso e rendimento de carcaça quando fornecida no curral de espera no período de 24h que antecedeu o abate.