Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
View through CrossRef
Pira, navadna in tatarska ajda vsebujejo antioksidante in še nekatere snovi, ugodne za ohranjanje zdravja ljudi. V raziskovalni nalogi smo preučevali predvsem koliko in katere antioksidante vsebujejo otrobi posameznih vrst rastlin in v kakšnem zaporedju po količini antioksidantov, si vrste sledijo. Antioksidante smo tako v vzorcih rastlin določali spektrofotometrično. Ugotovili smo, da otrobi tatarske ajde vsebuje največ antioksidantov. Njena skupna antioksidativna aktivnost znaša 87,23 % DPPH razbarvanja, sledi ji navadna ajda z 11,71 % DPPH razbarvanja, najmanjšo skupno antioksidativno aktivnost pa ima pira z 1,01 % DPPH razbarvanja.
Title: Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
Description:
Pira, navadna in tatarska ajda vsebujejo antioksidante in še nekatere snovi, ugodne za ohranjanje zdravja ljudi.
V raziskovalni nalogi smo preučevali predvsem koliko in katere antioksidante vsebujejo otrobi posameznih vrst rastlin in v kakšnem zaporedju po količini antioksidantov, si vrste sledijo.
Antioksidante smo tako v vzorcih rastlin določali spektrofotometrično.
Ugotovili smo, da otrobi tatarske ajde vsebuje največ antioksidantov.
Njena skupna antioksidativna aktivnost znaša 87,23 % DPPH razbarvanja, sledi ji navadna ajda z 11,71 % DPPH razbarvanja, najmanjšo skupno antioksidativno aktivnost pa ima pira z 1,01 % DPPH razbarvanja.
Related Results
Izhodišča za raziskave učinkov flavonoidov, taninov in skupnih beljakovin v frakcijah zrn navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) / Starting points for the study of the effects of flavonoids, tannins ...
Izhodišča za raziskave učinkov flavonoidov, taninov in skupnih beljakovin v frakcijah zrn navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) / Starting points for the study of the effects of flavonoids, tannins ...
V svetu in v Sloveniji uporabljamo za hrano predvsem dve vrsti ajde, navadno ajdo (Fagopyrum esculentum) in tatarsko ajdo (Fagopyrum tataricum). Zanimanje za ajdo se je povečalo za...
Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde
Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde
Predstavljeni so rezultati poskusov izdelave testenin iz mok navadne in tatarske ajde. Dodatek psylliuma testenin ne izboljša, testenine z dodatkom moke guara (5%) pa so v primerja...
Rutin and quercetin in common buckwheat and Tartary buckwheat flour / Rutin in kvercetin v moki iz navadne in tatarske ajde
Rutin and quercetin in common buckwheat and Tartary buckwheat flour / Rutin in kvercetin v moki iz navadne in tatarske ajde
Samples of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) and Tartary buckwheat (F. tataricum Gaertn.) were used in milling, sieving and analysing experiments. Rutin and quercetin ...
Genska banka ajde - vir slovenske genetske variabilnosti
Genska banka ajde - vir slovenske genetske variabilnosti
Osnovni razlogi za zbiranje domačih vzorcev ajde po Sloveniji so bili predvsem v opuščanju pridelovanja domačih populacij in nadomestitev s tujimi uvoženimi sortami in populacijami...
Étude de l'application de la théorie des valeurs extrêmes pour l'estimation fiable et robuste du pire temps d'exécution probabiliste
Étude de l'application de la théorie des valeurs extrêmes pour l'estimation fiable et robuste du pire temps d'exécution probabiliste
Dans les systèmes informatiques temps réel, les tâches logicielles sont contraintes par le temps. Pour garantir la sûreté du système critique contrôlé par le système temps réel, il...
Citizen Science at the Source of the Blue Nile: Promoting Public Participation in Science for Ensuring Food and Water Security in Ethiopia
Citizen Science at the Source of the Blue Nile: Promoting Public Participation in Science for Ensuring Food and Water Security in Ethiopia
The Blue Nile Basin, Ethiopia, whose inter-annual variability in local
precipitation has resulted in droughts and floods that lead to economic
and food insecurity, is the area of i...
Sahipli Kedi ve Köpeklerdeki Kene ve Pire Prevalansı
Sahipli Kedi ve Köpeklerdeki Kene ve Pire Prevalansı
Bu çalışmanın amacı Antalya ilinde sahipli kedi ve köpeklerdeki kene ve pire türlerinin yaygınlığını ortaya koymaktır. Kasım 2021 ile Ağustos 2022 tarihleri arasında, Antalya şehri...
Composição química de alguns solos do estado de São Paulo: I - Elementos K, Na, Ca e Mg
Composição química de alguns solos do estado de São Paulo: I - Elementos K, Na, Ca e Mg
O estudo dos elementos K, Na, Ca e Mg nos formas totais e trocáveis foi conduzido em solos derivados das rochas mais comumente encontrados no Estado de São Paulo. Os solos do Estad...