Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde
View through CrossRef
Predstavljeni so rezultati poskusov izdelave testenin iz mok navadne in tatarske ajde. Dodatek psylliuma testenin ne izboljša, testenine z dodatkom moke guara (5%) pa so v primerjani s testeninami brez tega dodatka manj občutljive na mehanične poškodbe. Testenine iz tatarske ajde so zelenkasto rumeno rjave barve, medtem ko so testenine iz navadne ajde svetle rumenkasto rjave barve.
Title: Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde
Description:
Predstavljeni so rezultati poskusov izdelave testenin iz mok navadne in tatarske ajde.
Dodatek psylliuma testenin ne izboljša, testenine z dodatkom moke guara (5%) pa so v primerjani s testeninami brez tega dodatka manj občutljive na mehanične poškodbe.
Testenine iz tatarske ajde so zelenkasto rumeno rjave barve, medtem ko so testenine iz navadne ajde svetle rumenkasto rjave barve.
Related Results
Izhodišča za raziskave učinkov flavonoidov, taninov in skupnih beljakovin v frakcijah zrn navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) / Starting points for the study of the effects of flavonoids, tannins ...
Izhodišča za raziskave učinkov flavonoidov, taninov in skupnih beljakovin v frakcijah zrn navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) / Starting points for the study of the effects of flavonoids, tannins ...
V svetu in v Sloveniji uporabljamo za hrano predvsem dve vrsti ajde, navadno ajdo (Fagopyrum esculentum) in tatarsko ajdo (Fagopyrum tataricum). Zanimanje za ajdo se je povečalo za...
Rutin and quercetin in common buckwheat and Tartary buckwheat flour / Rutin in kvercetin v moki iz navadne in tatarske ajde
Rutin and quercetin in common buckwheat and Tartary buckwheat flour / Rutin in kvercetin v moki iz navadne in tatarske ajde
Samples of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) and Tartary buckwheat (F. tataricum Gaertn.) were used in milling, sieving and analysing experiments. Rutin and quercetin ...
Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
Pira, navadna in tatarska ajda vsebujejo antioksidante in še nekatere snovi, ugodne za ohranjanje zdravja ljudi. V raziskovalni nalogi smo preučevali predvsem koliko in katere anti...
Buckwheat and Avalokiteśvara / Ajda in Avalokiteśvara
Buckwheat and Avalokiteśvara / Ajda in Avalokiteśvara
I investigated the situation of the dedication ceremony of buckwheat noodle in two temples. The buckwheat noodle is dedicated to Avalokiteśvara in both temples. These temples have ...
Genska banka ajde - vir slovenske genetske variabilnosti
Genska banka ajde - vir slovenske genetske variabilnosti
Osnovni razlogi za zbiranje domačih vzorcev ajde po Sloveniji so bili predvsem v opuščanju pridelovanja domačih populacij in nadomestitev s tujimi uvoženimi sortami in populacijami...
The Study on Misu Heo-Mok(眉叟 許穆)’s Hermeneutics of Shihjing
The Study on Misu Heo-Mok(眉叟 許穆)’s Hermeneutics of Shihjing
In the 17th century, when Heo Mok lived, was a time when a new order was urgently needed. After the Japanese Invasion of Korea in 1592, the economic life of the people became impov...
Zulejha in Artjom, literarna lika postsovjetske proze: poskus primerjave
Zulejha in Artjom, literarna lika postsovjetske proze: poskus primerjave
Prispevek obravnava roman Zulejha odpira oči (Зулейха открывает глаза) rusko-tatarske avtorice Guzel Jahine in njegovo glavno literarno junakinjo Zulejho. Opiše osebnostno rast lit...
Overseas Hibakusha Lawsuit: Lee Keun-mok's Legacy
Overseas Hibakusha Lawsuit: Lee Keun-mok's Legacy
Lee Keun-mok, a Korean former labor conscript who was forcibly taken to Hiroshima and became an atomic bomb victim at the end of the Asia-Pacific War, died last July at the age of ...