Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
Uji Efektivitas Ekstrak Tanaman Putri Malu (mimosa pudica linn) Sebagai Bahan Pengawet Alami Tomat
View through CrossRef
Putri malu plant (mimosa pudica Linn) is known to contain saponin which is antibacterial compounds that can be used as a preservative. This study aims to prove whether the putri malu extracts can be used as a natural preservative for tomato and to determine the concentration of putri malu extracts to preserve tomatoes. The extraction method used was maceration and iodimetric titration to determine the levels of vitamin C before and after preservation. The results showed that the putri malu extract can be used as a natural preservative for tomatoes and the most effective concetration in preserving tomatoes was of 6%, that was for 11 days. At this level of concentration vitamin C showed the smallest value among others concentration where it decreased from 36.373 mg/100 g into 34.613 mg/100 g of material.
Fakultas MIPA Universitas Tadulako Palu
Title: Uji Efektivitas Ekstrak Tanaman Putri Malu (mimosa pudica linn) Sebagai Bahan Pengawet Alami Tomat
Description:
Putri malu plant (mimosa pudica Linn) is known to contain saponin which is antibacterial compounds that can be used as a preservative.
This study aims to prove whether the putri malu extracts can be used as a natural preservative for tomato and to determine the concentration of putri malu extracts to preserve tomatoes.
The extraction method used was maceration and iodimetric titration to determine the levels of vitamin C before and after preservation.
The results showed that the putri malu extract can be used as a natural preservative for tomatoes and the most effective concetration in preserving tomatoes was of 6%, that was for 11 days.
At this level of concentration vitamin C showed the smallest value among others concentration where it decreased from 36.
373 mg/100 g into 34.
613 mg/100 g of material.
Related Results
SIFAT ANTIOKSIDATIF EKSTRAK TEH (Camellia sinensis Linn.) JENIS TEH HIJAU, TEH HITAM, TEH OOLONG DAN TEH PUTIH DENGAN PENGERINGAN BEKU (Freeze Drying)
SIFAT ANTIOKSIDATIF EKSTRAK TEH (Camellia sinensis Linn.) JENIS TEH HIJAU, TEH HITAM, TEH OOLONG DAN TEH PUTIH DENGAN PENGERINGAN BEKU (Freeze Drying)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat antioksidatif ekstrak teh (Camellia sinensis Linn.) jenis teh hijau, teh hitam, teh oolong dan teh putih dengan pengeringan beku (Fr...
EFEK DIURETIK EKSTRAK ETANOL DAUN PUTRI MALU (Mimosa pudica L.) DIBANDINGKAN DENGAN HIDROKLOROTIAZID PADA KELINCI (Lepus negricollis) JANTAN
EFEK DIURETIK EKSTRAK ETANOL DAUN PUTRI MALU (Mimosa pudica L.) DIBANDINGKAN DENGAN HIDROKLOROTIAZID PADA KELINCI (Lepus negricollis) JANTAN
Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang kaya akan flora yang berkhasiat obat, salah satunya putri malu (Mimosa pudica Linn). Masyarakat Indonesia menganggap bahwa tanaman ...
Efektivitas Pupuk Mkm dan Ekstrak Tauge terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Tomat (Lycopersicum Esculentum Mill.)
Efektivitas Pupuk Mkm dan Ekstrak Tauge terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Tomat (Lycopersicum Esculentum Mill.)
Penelitian ini bertujuan (1) mengetahui pengaruh pemberian pupuk MKM dan ekstrak tauge terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (2) mengetahui dosis pupuk MKM dan ekstrak ta...
Pengaruh Dua Varietas Tomat (Solanum lycopersicum) dan Dosis Pupuk KNO3 Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat
Pengaruh Dua Varietas Tomat (Solanum lycopersicum) dan Dosis Pupuk KNO3 Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum) ialah tanaman semusim tergolong jenis sayuran yang buahnya serbaguna dan multifungsi, dapat hidup di dataran tinggi serta dataran rendah. Tomat memilik...
Presence of antioxidants and nitric-oxide precursors in Mimosa pudica extract
Presence of antioxidants and nitric-oxide precursors in Mimosa pudica extract
Blood pressure lowering effect of Mimosa pudica induced by dieresis was reported earlier. As a diuretic it enhances urine outflow, decreases plasma volume, venous return; and there...
Review Review: Efek Farmakologi Tanaman Putri Malu (Mimosa pudica Linn)
Review Review: Efek Farmakologi Tanaman Putri Malu (Mimosa pudica Linn)
Mimosa pudica Linn adalah tanaman yang dikenal oleh masyarakat indonesia dengan nama putri malu. Tanaman ini merupakan tanaman liar dengan efek farmakologis yang baik untuk pengoba...
Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Kambing terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill,)
Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Kambing terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill,)
Abstrak. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) mengandung vitamin C, A dan Fe serta potasium yang dapat membantu penyerapan makanan dalam pencernaan dan menurunkan tekanan darah ti...
Pengaruh Perbandingan Daun Putri Malu (Mimosa pudica Linn.) dan Bunga Melati (Jasminum sambac (L.) Ait.) Terhadap Karakteristik Teh Celup Wangi
Pengaruh Perbandingan Daun Putri Malu (Mimosa pudica Linn.) dan Bunga Melati (Jasminum sambac (L.) Ait.) Terhadap Karakteristik Teh Celup Wangi
This study aimed to determine the effect of the comparison of Mimosa pudica L. leaves and jasmine on the characteristics of scented tea ba...