SISTEM PERAMALAN PRODUKSI BINGKE KHATULISTIWA PONTIANAK MENGGUNAKAN METODE DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING BERBASIS WEB

Bingke Khatulistiwa merupakan salah satu toko kue yang menjual kue bingke khas Pontianak. Permasalahan yang di alami toko kue Bingke Khatulistiwa yaitu sulit untuk meramalkan berapa produksi kue bingke yang harus di buat untuk di bulan berikutnya, masalah seperti itu akan mengakibatkan kerugian untuk toko kue bingke khatulistiwa tersebut dikarenakan produksi yang tidak stabil. Oleh karena itu diperlukan adanya solusi seperti sistem yang dapat meramalkan produksi kue bingke ditoko Bingke Khatulistiwa, metode yang di gunakan Double Exponential Smoothing (DES). Berdasarkan hasil penelitian tersebut di peroleh hasil nilai alpha yang tepat digunakan untuk meramalkan produksi kue bingke dibulan berikutnya yaitu menggunakan alpha 0,3, dan hasil peramalan yang didapatkan dari alpha 0,3 tersebut sebesar 16.057,68 pcs pada bulan berikutnya, dan hasil MAPE (Mean Absolute Pesrsentage Erorr) yang didapatkan sebesar 8,13 % dengan kesalahan error terkecil yaitu memiliki kriteria yang sangat baik.