Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGINI TAʼMINLASHDA RISKLARNI BAHOLASH
View through CrossRef
Ushbu maqola oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlashda xavflarni koʻp omilli baholash modeli (Multi-Factor Risk Assessment – MFRA) qoʻllanilishining ahamiyatini oʻrganadi. Iqlim oʻzgarishi, logistika va saqlash, biologik xavflar, kimyoviy kontaminatsiya hamda genetik modifikatsiya oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga va isteʼmolchilar salomatligiga bevosita taʼsir qiluvchi asosiy omillar sifatida baholandi. Tadqiqot natijalari shuni koʻrsatdiki, iqlim oʻzgarishi va taʼminot zanjiri muammolari eng katta xavf omillaridir (r = 0.75). Biologik va kimyoviy kontaminatsiya xavflari oʻrtasidagi bogʻliqlik r = 0.70 boʻlib, mikrobiologik va kimyoviy ifloslanishning birgalikda yuzaga kelishini koʻrsatadi. Tadqiqot MFRA modeli asosida xavf tahlilini oʻtkazish va monitoring tizimlarini takomillashtirish zarurligini koʻrsatdi.
Title: OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGINI TAʼMINLASHDA RISKLARNI BAHOLASH
Description:
Ushbu maqola oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlashda xavflarni koʻp omilli baholash modeli (Multi-Factor Risk Assessment – MFRA) qoʻllanilishining ahamiyatini oʻrganadi.
Iqlim oʻzgarishi, logistika va saqlash, biologik xavflar, kimyoviy kontaminatsiya hamda genetik modifikatsiya oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga va isteʼmolchilar salomatligiga bevosita taʼsir qiluvchi asosiy omillar sifatida baholandi.
Tadqiqot natijalari shuni koʻrsatdiki, iqlim oʻzgarishi va taʼminot zanjiri muammolari eng katta xavf omillaridir (r = 0.
75).
Biologik va kimyoviy kontaminatsiya xavflari oʻrtasidagi bogʻliqlik r = 0.
70 boʻlib, mikrobiologik va kimyoviy ifloslanishning birgalikda yuzaga kelishini koʻrsatadi.
Tadqiqot MFRA modeli asosida xavf tahlilini oʻtkazish va monitoring tizimlarini takomillashtirish zarurligini koʻrsatdi.
Related Results
MAMLAKATIMIZDA OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGINI TA’MINLASH VA UNING DOLZARB MASALALARI
MAMLAKATIMIZDA OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGINI TA’MINLASH VA UNING DOLZARB MASALALARI
Maqolada oziq-ovqat sanoati faoliyatida oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash hamda ushbu tizimni yanada takomillashtirishni muhokama qilishga bag‘ishlangan. Oziq-ovqat sanoati korxo...
Mamlakatimizda oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashning zamonaviy yo‘nalishlari
Mamlakatimizda oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashning zamonaviy yo‘nalishlari
Ushbu maqoladamamlakatimizda oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashning ahamiyati, mohiyati va nazariy asoslariochib berilgan. Unda O‘zbekistonda mustaqillik yillarida oziq-ovqat xavf...
OZIQ-OVQAT NOMLARINING QIYOSIY TAHLILI
OZIQ-OVQAT NOMLARINING QIYOSIY TAHLILI
Mazkur maqolada turkiy yozma manbalarda uchraydigan oziq-ovqat nomlarining tarixiy rivojlanish jarayoni tahlil qilinadi. Tadqiqotda Mahmud Koshg‘ariy asarlarida qayd etilgan leksik...
AS-DILL OZIQ-OVQAT QO’SHILMALARINING ANTIOKSIDANT FAOLLIGINI O'RGANISH.
AS-DILL OZIQ-OVQAT QO’SHILMALARINING ANTIOKSIDANT FAOLLIGINI O'RGANISH.
Aholi salomatligi davlatning eng qimmatli boyligidir. Uni saqlab qolish uchun farmatsevtika sanoati oldida aholini sifatli dori vositalari bilan ta’minlash vazifasi turibdi. Bu bor...
OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI XOM ASHYOSIGA BIOFAOL QO’SHIMCHALAR QO’SHISH TEXNOLOGIYASI
OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI XOM ASHYOSIGA BIOFAOL QO’SHIMCHALAR QO’SHISH TEXNOLOGIYASI
Maqolada biofaol qo‘shimchalarni oziq-ovqat mahsulotlari xom ashyosiga qo‘shish va ishlab chiqish texnologiyalarining nazariy va amaliy asoslari tizimli ravishda tahlil qilindi. Ta...
Oziq-ovqat sanoati korxonalari raqobatbardoshligini oshirish yo‘llari
Oziq-ovqat sanoati korxonalari raqobatbardoshligini oshirish yo‘llari
Ushbu maqolada oziq-ovqat sanoati korxonalarida raqobatbardoshlikni oshirishning zamonaviy yo‘llari,mamlakatimizda olib borilayotgan yangi islohotlar, oziq-ovqat sanoati korxonalar...
KORXONANING RISKLARNI BAHOLASH
KORXONANING RISKLARNI BAHOLASH
Xatarlarni baholash inson salomatligiga, mol - mulkka, atrof-muhitga va boshqalarga yetadigan xavfni tahlil qilish uchun xatarni aniqlaydigan jarayondir. Xatarlarni tahlili - tahli...
“AS-CAPSIPOL” OZIQ-OVQAT QO‘SHILMASINING O‘TKIR ZAHARLILIK XUSUSIYATINI BAHOLASH
“AS-CAPSIPOL” OZIQ-OVQAT QO‘SHILMASINING O‘TKIR ZAHARLILIK XUSUSIYATINI BAHOLASH
Ushbu tadqiqot Polygonum aviculare L. va Capsicum annuum L. o‘simliklari asosida tayyorlangan “As-Capsipol” oziq-ovqat qo‘shilmasining o‘tkir zaharliligini baholashga qaratildi. Ta...