POTENCIAL ANTIBACTERIANO DO ÓLEO DO CARYOCAR BRASILIENSE (PEQUI): IDENTIDADE REGIONAL A FAVOR DA SAÚDE

O óleo do Caryocar brasiliense (pequi) apresenta compostos bioativos com potencial aplicação terapêutica e antimicrobiana. O presente estudo objetivou avaliar a atividade antibacteriana do óleo de pequi extraído artesanalmente frente às cepas de Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis e Stenotrophomonas maltophilia, além de caracterizar suas propriedades físicos-químicas. Trata-se de um estudo experimental de abordagem quali-quantitava, realizado por meio da técnica de difusão em ágar, adaptada do método de Kirby e Bauer, utilizando aplicação direta do óleo de pequi nas placas inoculadas. As análises físico-químicas evidenciaram boa estabilidade oxidativa, baixa oxidação lipídica e predominância de ácidos graxos monoinsaturados. Nos testes microbiológicos, observou-se atividade antibacteriana frente à Escherichia coli, com formação de halos de inibição e aumento progressivo da atividade do longo das avaliações experimentais. Entretando, não houve atividade inibitória frente às cepas de Staphylococcus epidermidis e Stenotrophomonas maltophilia. Os achados sugerem que o óleo de Caryocar brasiliense possui potencial antimicrobiano seletivo, associado à preservação de suas propriedades físicos-químicas, podendo representar uma alternativa promisora para pesquisas farmacológicas e desenvolvimento de produtos naturais com ação antibacteriana.