IMUNISASI MIKROALGA DALAM FORMULA RANSUM NABATI SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF PENGGANTI ZAT ADITIF DAN MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL PADA BROILER

ABSTRAK Penelitian terhadap potensi alam yang belum banyak terekspos untuk pakan aditif ternak adalah mikroalga. Pemanfaatan mikroalga sebagai suplemen makanan pada manusia seperti Spirulina, dan Chlorella sudah umum dikenal. Sebenarnya mikroalga adalah pakan alami bagi ikan. Alga ditemukan hampir disemua perairan yaitu air tawar, payau dan air laut. Potensi alga sebagai pakan ternak secara umum cukup tinggi karena mengandung protein sekitar 63- 71 % Pertumbuhan alga sangat cepat, dalam satu minggu sudah dapat dipanen. Potensi lain dari mikroalga adalah sebagai antioksidan, anti bakteri, anti tumor, anti kanker, reversal agent , dan juga berfungsi sebagai fungisida, herbisida dan mengandung hormon pertumbuhan (growth hormon). Dengan demikian mikroalga sangat berpotensi untuk dijadikan pakan tambahan untuk unggas, baik sebagai sumber protein, sebagai anti oksidan, sebagai growth hormon atau sebagai antibiotik alami. Potensi alam ini dimiliki oleh daerah Kabupaten Lima Puluh Kota disekitar peternakan ayam itu sendiri karena pola usahanya adalah Longyam (balong atau ikan dan ayam). Kolam ini ditumbuhi oleh mikroalga yang sangat berpotensi untuk dijadikan ebagai pakan ternak. Dari tiga macam media air, titemukan jenis mikroalga yang berbeda pula. Media air bekas Longyam ditemukan mikroalga jenis Scenedesmus, Croococcus dan Nostoc. Pada media air bekas Longyam ditemukan jenis Nostoc, Ulothrix dan Navicula sedangkan pada air kolam bekas ikan ditemukan jenis Ulotrik Rivularia dan Navicula. Dari hasil Analisa kimia , mikroalga mengandung protein yang tinggi berkisar antara 58-63 %, Lemak antara 0,88-1,56 %, Betakarotin 5,6 – 8 mg/g, Vitamin C antara 2,24-2,62 mg/g dan Vitamin E sekitar 0,89 – 1,04 mg/g.Kata kunci : mikroalga, imunisasi, kolesterol