Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
Изучение способности молочнокислых бактерий утилизировать побочный продукт пивоваренного производства
View through CrossRef
Установлено, что исследуемые бактериальные штаммы хорошо растут на среде с водной вытяжкой зерноотходов, причем при использовании 100 %-ного экстракта титр клеток был выше в два и более раз. Отмечено, что штаммы молочнокислых бактерий способны продуцировать L-молочную кислоту в концентрации 4,3–5,0 мМ. Доказано, что высокую активность показал штамм 0025 RKM, которыйобразовал 5,5 мМ L-молочной кислоты.
Karagandy University of the name of academician E.A. Buketov
Title: Изучение способности молочнокислых бактерий утилизировать побочный продукт пивоваренного производства
Description:
Установлено, что исследуемые бактериальные штаммы хорошо растут на среде с водной вытяжкой зерноотходов, причем при использовании 100 %-ного экстракта титр клеток был выше в два и более раз.
Отмечено, что штаммы молочнокислых бактерий способны продуцировать L-молочную кислоту в концентрации 4,3–5,0 мМ.
Доказано, что высокую активность показал штамм 0025 RKM, которыйобразовал 5,5 мМ L-молочной кислоты.
Related Results
The history of the creation and development of the Collection of microorganisms for the baking industry of the Scientific Research Institute for the Baking Industry
The history of the creation and development of the Collection of microorganisms for the baking industry of the Scientific Research Institute for the Baking Industry
В статье рассмотрена история создания и развития Коллекции микроорганизмов для хлебопекарной промышленности ФГАНУ НИИХП, которая является единственной уникальной коллекцией микроор...
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМАТИКА РЕАЛИЗАЦИИ ФАГОВОЙ ТЕРАПИИ
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМАТИКА РЕАЛИЗАЦИИ ФАГОВОЙ ТЕРАПИИ
Антибиотикорезистентность некоторых штаммов бактерий представляет угрозу и ставит неотложную задачу для научного сообщества не только в Казахстане, но по всему миру. Исходя из иссл...
CULTURE MEDIA FOR COUNTING OF SOURDOUGH LACTOBACILLI. STATE OF THE ISSUE
CULTURE MEDIA FOR COUNTING OF SOURDOUGH LACTOBACILLI. STATE OF THE ISSUE
В статье представлен анализ научно-технической литературы, посвященной подбору питательных сред для учета заквасочных лактобацилл, проведенный в рамках темы госзадания № 0593–201...
Characterization of the microbiota of dense rye sourdough
Characterization of the microbiota of dense rye sourdough
Статья посвящена изучению изменения бактериальной микробиоты в густых ржаных заквасках с направленным культивированием и спонтанного брожения в процессе длительного ведения. Исслед...
Сравнительный анализ и оценка производства водорода на базе АЭС
Сравнительный анализ и оценка производства водорода на базе АЭС
Актуальность. Водород сегодня все чаще рассматривается как источник «чистой» энергии и «энергии будущего». Международное энергетическое агентство прогнозирует значительный рост спр...
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СКВАШИВАНИЯКОРОВЬЕГО МОЛОКА ПОД ДЕЙСТВИЕМЗАКВАСОЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА,ВЫЗЫВАЮЩЕЙ СПОНТАННУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СКВАШИВАНИЯКОРОВЬЕГО МОЛОКА ПОД ДЕЙСТВИЕМЗАКВАСОЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА,ВЫЗЫВАЮЩЕЙ СПОНТАННУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ
В данной работе исследовались способы сквашивания коровьего молока закваской на основе верблюжьего молока, полученной путем спонтанной ферментации. Объектом изучения было пастеризо...
AUTOMATED INFORMATION CONTROL SYSTEM FOR OPTIMAL PLANNING OF BLAST-FURNACE IRONMAKING
AUTOMATED INFORMATION CONTROL SYSTEM FOR OPTIMAL PLANNING OF BLAST-FURNACE IRONMAKING
Усиление конкуренции на рынках металлургической продукции ставит перед предприятиями задачу повышения эффективности производства с экономической точки зрения. Одним из наиболее важ...
Potato production efficiency in LLC Mechta (Kostroma region)
Potato production efficiency in LLC Mechta (Kostroma region)
Оценено действие системы защиты на урожайность и товарность картофеля для повышения эффективности производства в ООО «Мечта» Костромского района Костромской области. Исследования в...