PERBANDINGAN POTENSI EKSTRAK TERPURIFIKASI, EKSTRAK ETANOL 96% DAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN SIRIH MERAH SEBAGAI ANTIBAKTERI Streptococcus mutans

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pengembangan agen antibakteri alami untuk mengatasi Streptococcus mutans, penyebab utama karies gigi yang memengaruhi 60-90% populasi global. Resistensi bakteri terhadap antibiotik sintetik semakin meningkat, sementara penggunaan antiseptic konvensional berisiko menimbulkan iritasi mukosa oral. Daun sirih merah (Piper crocatum) menjadi kandidat potensial karena kandungan senyawa bioaktif seperti alkaloid, flavonoid, dan tanin yang bersifat antibakteri. Namun, efektivitasnya belum optimal akibat variasi metode ekstraksi dan ketiadaan data komparatif terkait polaritas pelarut serta proses purifikasi. Proses purifikasi dengan heksan menjadi krusial untuk menghilangkan komponen non-aktif (klorofil) yang dapat mengganggu aktivitas senyawa target. Studi sebelumnya hanya fokus pada ekstrak etanol tanpa membandingkan konsentrasi pelarut 96% dan 70% atau fraksi hasil pemurnian. Variasi pelarut diduga mempengaruhi profil senyawa aktif, seperti flavonoid dan tanin yang lebih larut dalam etanol 70%. Temuan bahwa ekstrak etanol 70% menunjukkan efektivitas tertinggi (10,4 mm) dibanding etanol 96% (5,27 mm) dan fraksi tidak larut heksan (7,25 mm), antar ekstrak mengindikasikan perlunya optimasi metode ekstraksi senyawa pemurnian untuk memaksimalkan retensi senyawa bioaktif. Penelitian ini menjawab kebutuhan mendesak akan standarisasi formulasi fitofarmaka berbasis bukti ilmiah, khususnya dalam menentukan kombinasi pelarut dan teknik purifikasi yang optimal. Hasilnya dapat menjadi dasar pengembangan antibakteri alamiah yang aman, efektif, dan terukur, sekaligus mengurangi ketergantungan pada antibiotik sintetik yang berisiko resistensi berbasis bukti ilmiah, khususnya dalam menentukan kombinasi pelarut dan teknik purifikasi yang optimal. Hasilnya dapat menjadi dasar pengembangan antibakteri alamiah yang aman, efektif dan terukur, sekaligus mengurangi ketergantungan pada antibiotik sintetik yang beresiko resistensi. Kata kunci: Antibakteri, daun sirih merah, purifikasi, streptococcus mutans.   Abstract This study is motivated by development of natural antibacterial agents to combat Streptococcus mutans, the primary causative agent of dental caries affecting 60-90% of the global population. Resistance of bacteria to synthetic antibiotics is increasingly prevalent, while the use of conventional antiseptics carries the risk of oral mucosal irritation. Red betel leaf (Piper crocatum) is a promising candidate due to its bioactive compounds such as alkaloids, flavonoids and tannins that exhibit antibacterial properties. However, its effectiveness has not been optimized due to variations in extraction methods and the lack of comparative data regarding solvent polarity and purification processes. Purification using hexane is crucial to remove non-active components (e.g., chlorophyll) that may interfere with the activity of target compounds. Previous studies have focused only on ethanol extracts without comparing solvent concentrations of 96% and 70% or purified fractions. Variations in solvent polarity are suspected to influence the profile of active compounds, such as flavonoids and tannins, which are more soluble in 70% ethanol. Findings that the 70% ethanol extract showed the highest effectiveness (10.4 mm inhibition zone) compared to 96% ethanol (5.27 mm) and the non-hexane soluble fraction (7.25 mm) indicate the need to optimize extraction and purification methods to maximize the retention of bioactive compounds. This research addresses the urgent need for standardization of phytopharmaceutical formulations based on scientific evidence, particularly in determining the optimal combination of solvents and purification techniques. The results can form the basis for developing safe, effective, and measurable natural antibacterial agents, thereby reducing dependence on synthetic antibiotics that carry the risk of resistance. Keyword: Antibacterial, purification, red betel leaf, streptococcus mutans.