Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
ALANYA’DA YETİŞTİRİLEN BAZI TROPİKAL MEYVELERDEN ÜRETİLEN YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN ÇİLEK RAF ÖMRÜ KALİTESİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ
View through CrossRef
Bu çalışmada, halk arasında dikenli incir olarak bilinen Opuntia ficus-indica’nın kladodu (yaprak)’ndan ekstrakte edilen müsilajlı bileşim ile çilekler kaplanmış ve depolama süresince fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri incelenmiştir. Müsilajlı kaktüs suyu ekstraktına (CAC) ayrı ayrı kamkat ekstraktı (A1B1) ve pomelo albedo ekstraktı (PA1) eklenerek kaplanan çilek meyveleri 4℃’de 14 gün depolanmıştır. Çilek meyvelerinin ekstraktlar ile kaplanmasının kontrol grubuna kıyasla mikrobiyolojik açıdan daha güvenli olduğu belirlenmiştir. Meyve rengini en fazla kamkat ekstraktı ile hazırlanan kaktüs suyu ekstraktı korumuştur. Ağırlık kaybı açısından, meyvenin sadece kaktüs suyu ekstraktı ile kaplanması meyvelerde daha az ağırlık kaybına yol açmıştır. pH değerleri ise çalışılan tüm örnek gruplarında azalma kaydetmiştir. Sonuç olarak, tarımsal faaliyete konu olmayan dikenli incir bitkisine ait yapraklardan özütlenen müsilajlı kaktüs suyuna tropikal meyvelerden kamkat kabuğu ekstraktı ile pomelo albedo ekstraktının katılarak gıda muhafazasında alternatif bir uygulama olarak değerlendirilebileceği ortaya çıkmıştır.
Title: ALANYA’DA YETİŞTİRİLEN BAZI TROPİKAL MEYVELERDEN ÜRETİLEN YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN ÇİLEK RAF ÖMRÜ KALİTESİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ
Description:
Bu çalışmada, halk arasında dikenli incir olarak bilinen Opuntia ficus-indica’nın kladodu (yaprak)’ndan ekstrakte edilen müsilajlı bileşim ile çilekler kaplanmış ve depolama süresince fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri incelenmiştir.
Müsilajlı kaktüs suyu ekstraktına (CAC) ayrı ayrı kamkat ekstraktı (A1B1) ve pomelo albedo ekstraktı (PA1) eklenerek kaplanan çilek meyveleri 4℃’de 14 gün depolanmıştır.
Çilek meyvelerinin ekstraktlar ile kaplanmasının kontrol grubuna kıyasla mikrobiyolojik açıdan daha güvenli olduğu belirlenmiştir.
Meyve rengini en fazla kamkat ekstraktı ile hazırlanan kaktüs suyu ekstraktı korumuştur.
Ağırlık kaybı açısından, meyvenin sadece kaktüs suyu ekstraktı ile kaplanması meyvelerde daha az ağırlık kaybına yol açmıştır.
pH değerleri ise çalışılan tüm örnek gruplarında azalma kaydetmiştir.
Sonuç olarak, tarımsal faaliyete konu olmayan dikenli incir bitkisine ait yapraklardan özütlenen müsilajlı kaktüs suyuna tropikal meyvelerden kamkat kabuğu ekstraktı ile pomelo albedo ekstraktının katılarak gıda muhafazasında alternatif bir uygulama olarak değerlendirilebileceği ortaya çıkmıştır.
Related Results
Abstract A31: Germline RASopathy mutations provide functional insights into the Raf cysteine-rich domain (CRD)
Abstract A31: Germline RASopathy mutations provide functional insights into the Raf cysteine-rich domain (CRD)
Abstract
The three-member RAF kinase family (A-, B- and C-Raf) are direct Ras effectors and key mediators of the proproliferative MAPK pathway. Somatic driver mutati...
Piraziz elmasının soğukta muhafaza ve raf ömrü üzerine avg ve aloevera uygulamalarının etkisi
Piraziz elmasının soğukta muhafaza ve raf ömrü üzerine avg ve aloevera uygulamalarının etkisi
Bu araştırma Piraziz elmasının soğukta muhafaza (2
°C ve % 90+5 oransal nem) ve raf ömrü (20 °C’de) üzerine hasat öncesi
aminoetoksivinilglisin (AVG, 125 mgL-1) ve hasa...
Data from C-RAF Mutations Confer Resistance to RAF Inhibitors
Data from C-RAF Mutations Confer Resistance to RAF Inhibitors
<div>Abstract<p>Melanomas that contain B-RAF<sup>V600E</sup> mutations respond transiently to RAF and MEK inhibitors; however, resistance to these agents re...
RAF inhibitors promote RAS-RAF interaction by allosterically disrupting RAF autoinhibition
RAF inhibitors promote RAS-RAF interaction by allosterically disrupting RAF autoinhibition
Abstract
First-generation RAF inhibitors paradoxically induce ERK signaling in normal and tumor cells exhibiting RAS activity. Compound-induced RAF dimerization t...
Abstract 1803: Discovery of novel B-Raf kinase inhibitor with potent orally anticancer activity
Abstract 1803: Discovery of novel B-Raf kinase inhibitor with potent orally anticancer activity
Abstract
Introduction: The B-Raf, one of serine/threonine kinase, is related to the Ras-Raf-MEK-ERK (MAPK) signal transduction. The signaling pathway plays a key rol...
Data from Mutations of C-RAF Are Rare in Human Cancer because C-RAF Has a Low Basal Kinase Activity Compared with B-RAF
Data from Mutations of C-RAF Are Rare in Human Cancer because C-RAF Has a Low Basal Kinase Activity Compared with B-RAF
<div>Abstract<p>The protein kinase B-RAF is mutated in ∼8% of human cancers. Here we show that presumptive mutants of the closely related kinase, C-RAF, were detected i...
Data from Mutations of C-RAF Are Rare in Human Cancer because C-RAF Has a Low Basal Kinase Activity Compared with B-RAF
Data from Mutations of C-RAF Are Rare in Human Cancer because C-RAF Has a Low Basal Kinase Activity Compared with B-RAF
<div>Abstract<p>The protein kinase B-RAF is mutated in ∼8% of human cancers. Here we show that presumptive mutants of the closely related kinase, C-RAF, were detected i...
Discovery of a highly potent pan-RAF inhibitor IHMT-RAF-128 for cancer treatment
Discovery of a highly potent pan-RAF inhibitor IHMT-RAF-128 for cancer treatment
Abstract
Although RAS mutations occur in about 30% of solid tumors, targeting RAS mutations other than KRAS-G12C is still challenging. As an alternative approach, developin...