Ilgtspēja pārtikas piegādes ķēdēs: dzīves cikla perspektīva

Promocijas darbā vērtēta pārtikas piegādes ķēžu (PPK) ilgtspējība, īpašu uzmanību veltot visaptverošu novērtēšanas rīku kritiskajai nepieciešamībai. Pētījums integrē dzīves cikla domāšanas pieeju, lai holistiski novērtētu pārtikas piegādes ķēžu ietekmi uz vidi, ekonomiku un sociālo jomu. Pētījumā tiek piedāvāts metodoloģisks ietvars, kas apvieno dzīves cikla novērtējumu, dzīves cikla izmaksu aprēķinu un sociālo LCA. Liellopu gaļas un zivju aukstuma piegādes ķēžu gadījumu izpēte novērtē bāzes scenārijus un energoefektivitātes pasākumus, tostarp anaerobo sadalīšanos un atjaunojamo energoresursu integrāciju. Promocijas darbā uzsvērta elastīgu un kontekstam specifisku LCA robežu nepieciešamība, kas ļauj veikt pielāgotas energoefektivitātes intervences pārtikas piegādes ķēdēs. Izstrādāts dzīves cikla ilgtspējības rīks papildus atbalsta piegādes ķēdes vadītājus un lēmumu pieņēmējus, sniedzot precīzus inventarizācijas datus un vizuālus rezultātus, integrējot tādas ekonomiskās vērtības kā neto pašreizējā vērtība un iekšējā atdeves norma.