Gli sviluppi tecnologici e la caratterizzazione degli odori ambientali: il naso elettronico

Le tecniche per la caratterizzazione degli odori possono essere di diverso tipo, ciascuna delle quali gode di punti di forza e di debolezza. All'interno di tale scenario, la realizzazione di un vero e proprio naso elettronico in grado di percepire l’emissione odorigena così come la percepirebbe l’olfatto umano, segna l'inizio di una svolta. Chiaramente questo strumento è oggetto di continui studi e migliorie, che possono essere implementate grazie alla ricerca e al progresso tecnologico. Tale dispositivo potrà offrire una caratterizzazione oggettiva e continua degli odori, con un mercato che interesserà i settori sanitari, medici, alimentari, e non solo.