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Der geriatrische Patient und seine Ernährung
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Die Ernährung des geriatrischen Patienten hat folgenden Besonderheiten des Alters Rechnung zu tragen: verminderter Kalorienbedarf, Einschränkung der Glukosetoleranz, Tendenz zu erhöhten Serumcholestrin- und Triglyzeridspiegeln, erhöhter Bedarf an biologisch hochwertigem Eiweiβ, eingeschränkte Durstperzeption bei vermindertem Gesamtkörperwassergehalt. Ausgehend von diesen Voraussetzungen werden praktisch erprobte Richtlinien für die adäquate Ernährung des alternden Menschen erarbeitet.
Title: Der geriatrische Patient und seine Ernährung
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Die Ernährung des geriatrischen Patienten hat folgenden Besonderheiten des Alters Rechnung zu tragen: verminderter Kalorienbedarf, Einschränkung der Glukosetoleranz, Tendenz zu erhöhten Serumcholestrin- und Triglyzeridspiegeln, erhöhter Bedarf an biologisch hochwertigem Eiweiβ, eingeschränkte Durstperzeption bei vermindertem Gesamtkörperwassergehalt.
Ausgehend von diesen Voraussetzungen werden praktisch erprobte Richtlinien für die adäquate Ernährung des alternden Menschen erarbeitet.
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