MARKETING DIGITAL EM RESTAURANTES: DESENVOLVIMENTO DE UMA FERRAMENTA COLABORATIVA PARA PEQUENAS CIDADES

O mercado gastronômico tem utilizado cada vez mais o marketing digital por meio de aplicativos de smartphone e páginas digitais, a fim de potencializar as suas vendas a partir da divulgação digital dos seus produtos e serviços. Aplicativos de entrega de comidas e ferramentas online de divulgação, por exemplo, estão sendo cada vez mais utilizados nos estabelecimentos alimentícios das grandes cidades. Todavia, o setor gastronômico em pequenas cidades do Brasil, em geral, ainda não tem utilizado estas estratégias digitais dentro do seu processo de marketing, apesar de grande parte da população da zona rural e de pequenas cidades do Brasil já terem acesso à internet e utilizarem esse mecanismo para a realização de compras. Neste contexto, o presente trabalho utilizou uma pesquisa aplicada para desenvolver uma ferramenta colaborativa para marketing digital de estabelecimentos alimentícios das pequenas cidades do Brasil. Como resultado, foi criado o sistema web denominado Cardápios Online. O sistema ainda deve ter sua implantação em um ambiente de produção a fim de realizar a sua avaliação a partir de um ambiente real.