VIABILIDADE ECONÔMICA E SUSTENTÁVEL DO PLANTIO E CULTIVO DE MICROVERDES

O consumo dos microverdes é uma tendência e está associado a dietas e a alta gastronomia. A busca por uma vida mais saudável e a redução dos custos na obtenção de alimentos, tem feito com que o cultivo desses pequenos vegetais crescesse de forma considerável. O cultivo desses produtos tem apresentado satisfatoriedade tanto para a economia quanto para o meio ambiente. O objetivo deste estudo é apresentar os microverdes como forma de cultivo e evidenciar a viabilidade econômica e sustentável. A metodologia utilizada traz uma abordagem qualitativa, no qual foram consultadas literaturas que têm como foco o assunto disposto neste artigo. Os resultados encontrados apontam relevância econômica e sustentável no cultivo dos microverdes, visto que podem ser plantados em pequenos espaços, são altamente nutritivos, com baixos custos e de produção rápida, o que ajuda muito no processo da alimentação de uma sociedade de grande consumo alimentar. Investir no cultivo dos microverdes é uma alternativa importante de fácil acesso e que permite maior a garantia de uma alimentação mais saudável e sustentável.