Intoxicação Alimentar por Cianeto no Distrito de Marromeu, Sofala, 2023: Análise da Mortalidade em Membros de um Mesmo Agregado Familiar

Objetivo: Analisar um surto de intoxicação alimentar ocorrido no distrito de Marromeu, província de Sofala, Moçambique, em março de 2023, caracterizando os aspectos clínicos, epidemiológicos e socioambientais envolvidos. Métodos: Trata-se de um estudo retrospectivo de corte transversal, baseado na análise de registros médicos, entrevistas com familiares das vítimas e profissionais de saúde, além da realização de autópsias verbais e sociais. Também foram coletadas amostras de água e alimentos para análise laboratorial. Resultados: Nove indivíduos de uma mesma família evoluíram para óbito em menos de 72 horas após a ingestão de alimentos contaminados. Os casos apresentaram sintomas compatíveis com intoxicação aguda, como convulsões, dispneia e secreções orais. As análises laboratoriais confirmaram concentrações elevadas de cianeto nas folhas de mandioca consumidas, reforçando a hipótese de intoxicação alimentar como causa dos óbitos. Além disso, a água utilizada pela família estava contaminada por coliformes fecais, podendo ter contribuído para a gravidade dos casos. A investigação socioantropológica revelou que a maioria da comunidade atribuía os óbitos a causas sobrenaturais, o que pode dificultar a adoção de estratégias preventivas baseadas em evidências científicas. Conclusão: A falta de conhecimento sobre o preparo seguro da mandioca, aliada a barreiras culturais e sanitárias, aumenta o risco de intoxicações fatais. Recomenda-se o fortalecimento da vigilância epidemiológica e a promoção de programas de educação em saúde para reduzir a incidência de novos surtos. Palavras-chave: Intoxicações Alimentares, Cianeto, Manihot esculenta, Saúde Pública, Moçambique.