Estudio del potencial alelopático del trigo (Triticum aestivum L.) y el trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench. y Fagopyrum tataricum Gaertn.) para agricultura ecológica

El trigo (Triticum aestivum L.) y el trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench. y Fagopyrum tataricum Garetn.) son dos de los cultivos de grano más utilizados a nivel mundial, muy versátiles y con propiedades como estar libre de gluten en el caso del trigo sarraceno. Entre todas estas características destaca su capacidad alelopática. Tanto los compuestos alelopáticos de los residuos de trigo y trigo sarraceno como los presentes en las plantas vivas de ambos pueden ser utilizados para la gestión de la flora arvense en los agroecosistemas, incluida los biotipos resistentes. Por tanto, partiendo de la base de que las variedades de trigo y trigo sarraceno difieren en su potencial alelopático contra la flora arvense, serán testadas un total de 30 variedades de trigo y 34 variedades de trigo sarraceno contra dos especies arvenses, una dicotiledónea (Lolium rigidum L. (Gaud)) y una monocotiledónea (Portulaca oleracea) que presentan resistencia cruzada. Las variedades ensayadas han sido seleccionadas previamente por sus características beneficiosas para la agricultura orgánica (capacidad de resistencia a enfermedades, valor nutritivo, resistencia al frío, etc.). La elección de las mejores variedades alelopáticas podría ser una estrategia muy útil para la gestión integrada de la flora arvense en un sistema de agricultura ecológica y la mejora de la producción de ambas especies de cultivo. Para ello se realizarán diferentes ensayos que nos permitan ver modificaciones en la germinación, peso fresco, longitud de la hoja y longitud de la raíz de las especies arvenses asociándolo con la capacidad alelopática de cada variedad de trigo y trigo sarraceno. Posteriormente se analizarán los perfiles aleloquímicos presentes en el trigo y el trigo sarraceno y más en particular los ácidos fenólicos y benzoxazinoides presentes en los mismos, tanto en presencia de las especies arvenses como en crecimiento en solitario. Una vez analizadas las distintas variedades, se seleccionarán las de mayor potencial alelopático para ser estudiadas en invernadero, en un entorno semi-natural para detectar la presencia de los aleloquímicos en suelo y en las hojas, así como su perfil y vida media.