CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA AGROINDÚSTRIA DE POLPAS FRUT’SAN DA AMAZÔNIA EM SANTARÉM, PARÁ.

O artigo teve o objetivo principal de caracterizar a cadeia produtiva de polpas de frutas da Agroindústria Frut´San da Amazônia, Santarém, no estado do Pará. Procedeu-se um estudo de caso composto por dados primários e secundários, sendo que os dados primários foram levantados através da pesquisa de campo realizada com membros da coordenação da cooperativa Frut´San da Amazônia e os secundários foram obtidos por meio de pesquisa bibliográfica. Após análise foi identificado que em 2018 e 2019 as polpas mais comercializadas foram: acerola, goiaba, abacaxi e taperebá. Percebeu-se ainda, que a agroindústria passou por mudanças ao longo do tempo, além disso, identificou-se ainda os principais desafios e as perspectiva que a coordenação da cooperativa possui.   Referências ANTONIALLI, L. M. Modelo de gestão e estratégias: o caso de duas cooperativas de leite e café de Minas Gerais. Tese (Doutorado em Administração). Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade. Universidade de São Paulo. São Paulo: FEA/USP, 2000. Disponível em < https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-19032010-163547/publico/Antonialli_2000_Tese_FEA_USP.pdf>. Acesso em 03 de janeiro de 2021 CARVALHO, C. et al. Anuário brasileiro de horti&fruti 2020. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta Santa Cruz, 2020. 96 p. : Disponível em https://d335luupugsy2.cloudfront.net/cms/files/100931/1608152662Anuario_2020-vf.pdf . Acesso em: 30 Jan 2021. COSTA, M. R. T. R.; HOMMA, A. K. O.; REBELLO, F. K. F.; SOUZA, A. P. S.; FERNANDES, G. L. C. e BALEIXE, W. Atividade agropecuária no Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017. 174 p. Disponível em https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1073940/1/DOC432Ainfo.pdf Acesso em: 30 jan. 2021. DANTAS, R. L. et al. Perfil da qualidade de polpas de fruta comercializadas na cidade de Campina Grande/Pb. Revista Verde, Mossoró/RN, v. 5, n. 5, p. 61-66 (Numero Especial) Dez.2010.Disponívelem<file:///C:/Users/ASP/Downloads/DialnetPerfilDaQualidadeDePolpasDeFrutaComercializadas NaC-7465352%20(1).pdf. Acesso em: 21 out. 2020. GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 5ed. São Paulo: Atlas, 2010. IBAMA - Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis. IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Censo Brasileiro de 2018. Santarém/Pá: IBGE, 2018. LÜDKE, M.; ANDRÉ, M. E. D. A. Pesquisa em educação: abordagens qualitativas. São Paulo: E.P.U., 2012. p.99 MATTA, Virgínia Martins da; Junior, Murillo Freire; Cabral, Lourdes Maria Corrêa e Furtado, Angela Aparecida Lemos. Polpa de fruta congelada- Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2005. 35 p. Disponível em < https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11881/2/00076180.pdf>. Acesso em 21 de outubro de 2020. MOURA, Cyntia Ladyane Alves De; Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra E Figueiredo, Raimundo Wilane de. Processamento e Utilização da Polpa de Cajá (Spondias Mombin L.). B.CEPPA, Curitiba, v. 29, n. 2, p. 237-252, jul. /dez. 2011. Disponível em < https://core.ac.uk/download/pdf/328054492.pdf>. Acesso em 31 de janeiro de 2021 NASCENTE, Adriano Stephan. O agronegócio da fruticultura na Amazônia: um estudo exploratório, Calixto Rosa Neto. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2005. 24 p. Disponível em https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/859449/1/doc96fruticultura.pd f Acesso em: 29 jan. 2021. OCB. Organização das Cooperativas do Brasil. Anuário do Cooperativismo Brasileiro, 2020.Disponívelem<https://d335luupugsy2.cloudfront.net/cms/files/100931/1608152662Anuario_2020-vf.pdf>. Acesso 30 de dezembro de 2020 SABOURIN, Eric (org). Associativismo, Cooperativismo e Economia Solidária no meio rural – Brasília: Universidade de Brasília, Centro de Estudos Avançados Multidisciplinares, Núcleo de Estudos Avançados. v. 6. n. 23,2006. 280 Pp. Disponível em < https://aprender.ead.unb.br/pluginfile.php/106527/mod_resource/content/1/Aula%209%20%20%28Laura%20Duarte%29%20Caderno%2023%20p%2013%20a%2028%20somente%20paginas%20do%20texto.pdf>. Acesso em 26 de janeiro de 2021 SANTANA, Antônio Cordeiro de. Análise do Desempenho Competitivo das groindústrias de Polpa de frutas do estado do Pará. Revista de Economia e Agronegócio, Vol.2, Nº 4. 2014. Disponívelem<file:///C:/Users/ASP/Downloads/Artigo4_V2N4%20(4).pdf>. Acesso em 28 de dezembro de 2020 SANTANA, Antônio Cordeiro de. Análise do desempenho competitivo das agroindústrias de polpa de frutas do Estado do Pará. Revista de Economia e Agronegócio, v. 2, n.4, seAcesso em: 28 dez. 2020. TRIVINÕS, A.N. Introdução à Pesquisa em Ciências Sociais: A Pesquisa Qualitativa em Educação. São Paulo: Atlas, 1995.