Un gourmet gourmand : Adalbert Stifter et la nourriture

Trotz des konventionellen Biedermeier-Bildes, das ihm zugeschrieben wird, stan¬ den Stifters Leben und Schaffen immer wieder im Zeichen von Übertreibung und Exzess. Er war nicht nur ein sehr fruchtbarer Schriftsteller, ein starker Esser und Trinker, sondern auch ein echter Feinschmecker. Jener Beitrag, der sich auf Stifters Briefwechsel (insbesondere mit seiner Frau) und auf sein literarisches Schaffen stützt, zielt daraufhin, das Bild eines Mannes zu skizzieren, der hoffnungslos auf der Suche nach Selbstbeherrschung und Beherrschung der Welt ist.