Estudo numérico de um secador solar de exposição direta.

A secagem é uma prática empregada na conservação de alimentos que ainda sofre muitas perdas relacionadas a altas temperaturas, longos períodos de secagem, dentre outros fatores, necessitando de equipamentos que venham minimizar essas perdas e proporcionar custos cada vez menores do processo, e o secador solar além de usar energia limpa, é uma ótima tecnologia para regiões com elevados índices de radiação solar. Logo, este e muitos outros processos podem ser facilmente simulados com a utilização de softwares comerciais disponíveis que visam a otimização e controle do processo. Este trabalho tem como finalidade avaliar numericamente o comportamento da termofluidodinâmica em um secador solar de exposição direta, ajudando no desenvolvimento de secadores solares mais eficientes para a obtenção de produtos finais com mais qualidade. Portanto, as soluções numéricas foram obtidas usando o software comercial ANSYS CFX, onde foram apresentados e analisados os campos de temperatura e pressão e as linhas de fluxo do ar. Nos resultados, observou-se que a temperatura do ar no interior do secador solar de exposição direta aumenta quando este se aproxima da superfície de vidro e que para velocidades menores do ar há uma tendência do ar se aquecer com maior intensidade, devido a sua maior permanência no interior do secador solar.