PENERAPAN METODE SIMPLEKS DALAM MENGOPTIMALISASI HASIL PENJUALAN PADA USAHA BERSKALA KECIL

Es Teler dan Es Pisang Ijo merupakan produk makanan Indonesia berupa jajanan es yang banyak di konsumsi masyarakat. Jajanan ini biasanya banyak dijual di pinggir jalan. Bapak Leman, merupakan salah satu pelaku usaha berskala kecil yang menjual Es Teler dan Es Pisang Ijo di Kota Sorong, Papua Barat Daya, untuk memenuhi kebutuhan hidup. Permasalahan yang dihadapi oleh Bapak Leman dalam menjual produk Es adalah bagaimana menentukan jumlah produksi penjualan Es Teler dan Es Pisang Ijo yang optimal, sehingga diperoleh keuntungan penjualan secara maksimal. Masalah ini dapat diselesaikan menggunakan Metode Simpleks yang merupakan salah satu bagian dari Program Linier (PL) serta memanfaatkan Teknologi Informasi yaitu software POM-QM for Windows agar efisien dalam proses perhitungan. Adapun metode yang digunakan dalam pengambilan data yaitu dengan wawancara dan observasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa antara perhitungan manual menggunakan metode simpleks maupun penerapan PL menggunakan software POM-QM for Windows dalam optimasi penjualan memperoleh keuntungan maksimal yang sama, sebesar Rp 566.667,- per produksi setiap harinya.