Milk-free diet followed by breastfeeding women

<p><strong>ABSTRACT</strong><br /><strong>Background.</strong> Breastfeeding is the most common way of feeding infants. Human milk contains nutrients which are necessary to provide proper growth of a child. Nowadays there aren't any recommendations to follow elimination diet in order to decrease the risk of allergy or baby colic. Only the occurrence of health problems such as lactose intolerance or cow's milk protein allergy in breastfeeding mother or infant should be a reason for eliminating dairy products from diet. <br />It seems to be important to explore the reasons and the frequency of following milk-free diet by breastfeeding women.<br /><strong>Objectives.</strong> The main purpose of the study was to find the reasons for following milk-free diet by breastfeeding women and making an assessment of their nutrition knowledge and food habits.<br /><strong>Material and methods.</strong> Thirty-three breastfeeding women following milk-free diet took part in the project. The women were interviewed by the Computer Assisted Web Interview (CAWI) method with an original questionnaire. The results were developed with Spearman's rank correlation, Chi2 test and the gamma coefficient. The statistical significance level for the p-value was <0.05. <br /><strong>Results.</strong> The main reason for following milk-free diet by the breastfeeding women was the occurrence of hypersensitivity reactions of the children's gastrointestinal system after consuming milk by mother (72% responses). After excluding milk from diet only 42% respondents declared consuming new food products or dietary supplements in order to refill the potential deficiency of nutrients. The majority of respondents also eliminated from diet highly processed food products, fast-food and the carbonated drinks. The most often declared source of information about lactation was Internet (85%). <br />Only 12% respondents asked a nutritionist in order to get the information about breastfeeding.<br /><strong>Conclusions.</strong> It's necessary to promote a specific nutritional advice about following milk-free diet in breastfeeding women group in order to decrease the health risk connected with low calcium diet.</p> <p><strong>STRESZCZENIE</strong><br /><strong>Wprowadzenie.</strong> Karmienie piersią jest najkorzystniejszym modelem żywienia niemowląt. Mleko matki dostarcza niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju niemowlęcia. Obecnie nie zaleca się profilaktycznego stosowania diet eliminacyjnych w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia objawów alergii bądź kolki niemowlęcej u dziecka. Celowym wydaje się zbadanie powszechności i przyczyn stosowania diety bezmlecznej wśród kobiet karmiących piersią.<br /><strong>Cel.</strong> Celem pracy była analiza przyczyn stosowania diety bezmlecznej wśród kobiet karmiących piersią oraz ocena świadomości żywieniowej i wybranych zachowań żywieniowych w kontekście stosowania diety eliminacyjnej.<br /><strong>Materiał i metody.</strong> Badaniem ankietowym objęto 33 kobiety karmiące piersią, stosujące dietę eliminacyjną. Ankieta została przeprowadzona internetową metodą CAWI (Computer Assisted Web Interview) za pomocą autorskiego kwestionariusza. Do opracowania wyników wykorzystano korelację rang Spearmana, test Chi2 oraz statystykę gamma. Za poziom istotności przyjęto p<0,05.<br /><strong>Wyniki.</strong> Główną przyczyną stosowania diety bezmlecznej wśród ankietowanych było występowanie reakcji nadwrażliwości ze strony przewodu pokarmowego dziecka po spożyciu mleka przez matkę (72% respondentek). Po wykluczeniu mleka z diety jedynie 42% kobiet zadeklarowało wprowadzenie produktów substytucyjnych lub suplementów do diety w celu uzupełnienia potencjalnych niedoborów składników odżywczych. Większość ankietowanych z jadłospisu wykluczyła produkty wysoko przetworzone, np. słone przekąski, słodycze, żywność typu fast food i napoje gazowane. Najczęściej deklarowanym źródłem informacji o karmieniu piersią był Internet (85%). Jedynie 12% ankietowanych w celu uzyskania informacji dotyczących laktacji korzystało z pomocy dietetyka.<br /><strong>Wnioski.</strong> Istnieje konieczność edukacji żywieniowej dotyczącej stosowania diety bezmlecznej w grupie kobiet karmiących piersią w celu zapobiegania ryzyka związanego ze zmniejszoną podażą wapnia w diecie.</p>