SELEÇÃO DE MEIOS DE PRODUÇÃO DE LIPASE POR AMOSTRAS DE ASPERGILLUS SP ISOLADAS DA CAATINGA DE PERNAMBUCO

<p align = "justify">O setor de produção de enzimas microbianas tem crescido nas últimas décadas, motivado pela sua utilização nos diversos segmentos industriais. Por isso novas iniciativas em pesquisa resultam na produção de inovações dos processos e desempenho de produtos já existentes no mercado. Assim se observa que os fungos filamentosos compõem o grupo de microrganismos com maior número de espécies produtoras de compostos biotecnológicos, utilizados em diversos ramos industriais, e apresentam uma imensa variedade morfológica e um elevado potencial bioquímico e fisiológico. Nesse aspecto o gênero Aspergillus se destaca por apresentar uma grande capacidade na produção de bioprodutos de alto valor agregado, principalmente em enzimas microbianas. A seleção adequada dos nutrientes na elaboração dos meios de produção de lipase envolve uma série de estudos prévios para introdução de substratos que quimicamente sejam constituídos de ácidos graxos de cadeia longa e possam produzir a enzima em maiores quantidades. A Caatinga é uma região pouco explorada biotecnologicamente, possuindo uma imensa população microbiana, que apresenta um elevado potencial enzimático desconhecido. Foram realizados ensaios de seleção utilizando 6 meios de produção diferentes para produção de lipase, usando as amostras, denominadas SIS 10 e SIS 16, isoladas da Caatinga de Pernambuco. Os ensaios de produção ocorreram a 150 rpm, 28ºC, durante 144 horas. Os resultados obtidos evidenciaram que o melhor meio testado foi o meio 4, com a amostra SIS 16, obtendo uma produção de 2,16 U/mg de lipase. O estudo da seleção de meios de produção de enzimas microbianas é um recurso necessário para obtenção de novos meios com elevado potencial de produção.</p>