Métabolisme lipidique et cryorésistance des embryons dans l’espèce bovine

Les embryons bovins produits in vitro sont plus sensibles à la cryoconservation que ceux produits in vivo, en partie à cause de leur contenu lipidique, triglycérides et phospholipides. L’objectif de ce travail visait à comprendre les mécanismes moléculaires responsables de cette différence. Le profil transcriptomique de gènes impliqués dans le métabolisme lipidique a été établi. Le niveau d'expression génique de l’adipophiline obtenu indique qu’il peut être un marqueur spécifique de l'accumulation des triglycérides et de la cryorésistance des embryons. Ainsi, l’accumulation des triglycérides pourrait être liée à une absence de dégradation des lipides et non à une synthèse de novo uniquement. L’ajout d’acides gras polyinsaturés, C18:2, C18:3 ou DHA dans le milieu de développement, a régulé l'expression génique de SCD1 et de FADS2, deux enzymes qui désaturent les lipides, et ce, probablement via la régulation de SREBP1, ce qui pourrait être en lien direct avec les modifications de la balance acides gras saturés / insaturés et jouer sur la fluidité membranaire et la cryorésistance