Evaluación antropométrica y hábitos alimentarios en adolescentes de una población urbana Ecuatoriana

Introducción: La malnutrición en adolescentes constituye un problema de salud pública global, donde América Latina presenta prevalencias alarmantes de doble carga nutricional. En Ecuador, la predominancia de sobrepeso en adolescentes alcanza el 20% a nivel nacional, mientras que la desnutrición afecta al 23,2% de la población. Los hábitos alimentarios inadecuados y el sedentarismo durante la adolescencia establecen patrones que persisten hacia la adultez, incrementando el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: Determinar la evaluación antropométrica y hábitos alimentarios en adolescentes de una población urbana ecuatoriana. Metodología: Estudio cuantitativo, transversal y descriptivo realizado en 142 adolescentes de 12-15 años del Barrio Celiano Monge, Ambato, Tungurahua, durante septiembre 2024-febrero 2025. Se aplicó muestreo aleatorio simple utilizando fórmula de población finita. La evaluación antropométrica incluyó medición de peso/edad, talla/edad, perímetro abdominal/edad, el índice de masa corporal e índice cintura-talla. Los hábitos alimentarios y actividad física se evaluaron mediante el cuestionario autocompletado de hábitos alimentarios, con un Alfa de Cronbach de 0,71 en hábitos alimentarios y 0,76 en actividad física. Resultados: El 40% presentó estado nutricional eutrófico, mientras que el 36% evidenció malnutrición por exceso y el 24% malnutrición por déficit. El 35% mostró compromiso del crecimiento lineal y el 40% presentó riesgo cardiometabólico por adiposidad abdominal. Los hábitos alimentarios fueron inadecuados en el 52% y parcialmente inadecuados en el 48%, sin casos adecuados. La actividad física resultó inadecuada en el 53% y parcialmente inadecuada en el 47%. Los varones presentaron más predominancia 13 veces superior de obesidad simple. Conclusión: población adolescente urbana estudiada presenta una doble carga nutricional que supera estimaciones nacionales, caracterizada por la coexistencia de malnutrición por déficit y exceso, combinada con hábitos de vida universalmente inadecuados que requieren intervenciones sistémicas diferenciadas por género y edad.