L'artisanat céramique dans le Centre à la fin du Moyen-Age

L'artisanat céramique médiéval du Centre est mal connu des historiens. Les textes mentionnant son activité sont rares, peu explicites et présentent d'importantes lacunes. Les fouilles archéologiques ont été peu nombreuses et d'un apport documentaire limité. La documentation disponible permet, cependant, d'esquisser les caractères essentiels de cet artisanat à la fin du Moyen-Age (XIVe - début XVIe siècle). L'artisanat céramique à Tours est présenté en tant qu'exemple d'artisanat urbain. Différents ateliers de l'Orléanais, de la Sologne et du Maine permettent d'évoquer l'artisanat rural. Les caractères socio-économiques de l'artisanat céramique, la technologie qu'il met en œuvre, la nature de sa production sont étudiés succintement, ainsi que les conditions de la commercialisation de ses produits et des produits importés.