BIOMETRIA, RENDIMENTO DE POLPA E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE INSULINA VEGETAL (Cissus sicyoides L.) – VITACEAE

O presente trabalho teve como objetivos avaliar a biometria dos frutos e sementes de insulina vegetal (Cissus sicyoides L.) bem como rendimento de polpa e qualidade fisiológica dessa espécie. As sementes utilizadas neste ensaio foram coletadas de plantas no distrito de Varjota dos Machados no município de Sobral-CE, em maio de 2023. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Fitossanidade e Sementes, do IFCE -  campus Sobral. A biometria dos frutos e sementes foi determinada numa amostra de 100 unidades, dessa amostra, retiradas aleatoriamente, determinaram-se para os frutos: peso (g), comprimento (mm), diâmetro (mm), número de sementes por fruto (SpF), peso das sementes por fruto (PsF), e atributos químicos (°Brix e pH). Para as sementes foram avaliadas: Peso da semente (g), comprimento (mm), largura (mm), espessura (mm). Após a coleta dos dados, os mesmos foram tabulados na planilha eletrônica Microsoft Excel®, onde foram obtidas as médias, limites inferiores e superiores, desvio padrão, variância e coeficiente de variação, os dados foram expressos em Tabelas e Gráficos. O peso médio dos frutos foi de 0,42 g com dimensões médias de 8,91 mm de comprimento, 7,76 mm de diâmetro, apresentando uma única SpF, rendimento médio de polpa de 331,45, °Brix de 13 e pH de 7,47. As dimensões médias das sementes foram 5,07mm de comprimento, 3,31 mm de largura e espessura, enquanto a média para o peso de mil sementes foi de 0,02 g. Conclui-se que os frutos e sementes de insulina apresentam variabilidade genética e potencial para futuros estudos da espécie. Com relação a germinação das sementes de insulina, observou-se levado potencial fisiológico das mesmas, com taxa germinativa de 96%. Salienta-se, contudo, que, por serem semestres recalcitrantes, as sementes devem ser postas para germinar logo após a extração da polpa.