IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS DA DIETA VEGETARIANA DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR À IDADE PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVO: Reunir evidências científicas acerca dos benefícios e malefícios do vegetarianismo na introdução alimentar de crianças até a idade pré- escolar. MÉTODO: Foram utilizadas quatro bases de dados para investigação: Literatura Latino Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), Scientific Electronic Library Online (SciELO), National Library of Medicine (PubMED) e Google Acadêmico, utilizando como descritores dieta vegetariana, desenvolvimento cognitivo, crescimento, crianças, alimentação complementar, deficiências nutricionais, riscos e benefícios, restritos ao período de 2011 até 2021. A busca resultou em 69 artigos e depois de aplicados os critérios de inclusão e exclusão foram selecionados 11. RESULTADOS: Observou-se que a dieta vegetariana pode ser adotada desde a fase da alimentação complementar pois pode contribuir para a redução no risco de obesidade, menor incidência de casos de hipertensão e doenças coronarianas, alguns tipos de câncer e ainda o diabetes com início na fase adulta, além de promover adequado crescimento e desenvolvimento cognitivo da criança,ao ser realizado com auxílio de profissionais que possam adequar micronutrientes para reduzir os riscos de deficiências nutricionais principalmente em relação a vitamina B12 e ferro. CONCLUSÃO: É possível incluir a dieta vegetariana no hábito alimentar de crianças desde que seja realizado o acompanhamento de um profissional de saúde habilitado que possa adequar todos os macro e micronutrientes que são fundamentais desde a introdução alimentar até a idade pré-escolar. Palavras chave: Alimentação Complementar. Benefícios. Dieta vegetariana.