Evaluación de un medio de cultivo para el aislamiento selectivo de campylobacters termotolerantes

Evaluación de un medio de cultivo para el aislamiento selectivo de campylobacters termotolerantes Evaluation of a culture medium for the selective isolation of thermotolerant campylobacter Álvaro Tresierra-Ayala, Juan Huanaquiri, Ramsés Perea, María Bendayán. Laboratorio de Microbiología. Centro de Investigación de Recursos Naturales, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Psje. Los Paujiles S/N, San Lorenzo, distrito de San Juan Bautista, Iquitos-Perú. DOI: https://doi.org/10.33017/RevECIPeru2014.0004/ Resumen Se evaluó la capacidad de aislamiento selectivo de un medio de cultivo para campylobacters termotolerantes, el cual fue suplementado con sangre de porcino y agentes restrictivos (sales biliares, tioglicolato de sodio, fucsina básica), en lugar de la sangre de ovino o equino y diversos antibióticos que suelen ser componentes de los medios comúnmente empleados. Se logró aislar e identificar 20 cepas (13 de Campylobacter jejuni y 7 de Campylobacter coli) de un total de 70 muestras, determinándose que no había diferencia estadísticamente significativa respecto a la capacidad de aislamiento entre el medio de cultivo evaluado y el medio Skirrow modificado. Para el análisis comparativo de la cuantificación del crecimiento de las cepas en ambos medios, se empleó la técnica de Miles y Misra modificada [1] y se observó que las cepas no mostraban diferencia estadísticamente significativa en cuanto a su crecimiento en los medios ensayados, obteniéndose recuentos promedios de 23,4 x106 y 21,7x106 UFC/ml, para la especie de C. coli en el medio de cultivo evaluado y el medio Skirrow modificado y de 44,6 x106 y 40,1 x106 UFC/ml para la especie C. jejuni en ambos  medios de cultivo, respectivamente.  El medio de cultivo evaluado permite la misma capacidad de aislamiento selectivo para campylobacters termotolerantes que el medio Skirrow modificado; además, estos agentes microbianos crecen cuantitativamente de modo similar en ambos medios de cultivo. Descriptores: Campylobacter, medio de cultivo, sangre de porcino, sales y colorantes. Abstract The ability of selective isolation of a culture medium for thermotolerant campylobacters, supplemented with pig blood and restrictive agents (bile salts, sodium thioglycollate, basic fuchsin), instead of the blood of sheep or horses and various antibiotics which are often components of the means commonly employed was evaluated. Twenty strains (13 C. coli y 7 C. jejuni) were isolated and identified from a total of 70 samples There was not significant difference with respect to the isolation ability between the culture medium evaluated and the modified Skirrow medium. For the comparative analysis about quantification of the growth of strains in both media, Miles and Misra technique, modified [1], was employed. So, it was determined that the strains showed no significant difference with respect to their growth on both media studied. Average growth of 23,4 x 106 and 21,7 x 106 CFU/ml for C. coli in culture medium evaluated and the modified Skirrow medium, and 44,6 x 106 and 40,1 x 106 CFU/ml for  C. jejuni in both culture media, respectively, were detected. Culture medium evaluated allows the same ability selective isolation of thermotolerant campylobacter than modified Skirrow medium; moreover, these microbial agents grow similarly quantitatively in both culture media. Keywords: Campylobacter, culture medium, blood pig, salts and dyes.