Caracterización fitoquímica y espectroscópica de extractos de las hojas de la Coccoloba uvifera

En la presente investigación se obtienen extractos de las hojas de la planta Coccoloba uvifera y se caracterizan mediante pruebas fitoquímica y espectroscópica. Los extractos se obtuvieron mediante el proceso de maceración empleando como solventes el acetato de etilo, acetona, etanol, metanol y hexano. Asimismo, se caracterizaron con pruebas fitoquímicas (reacción con cloruro férrico 10%, reacción con grenetina, reacción hidróxido de sodio 10%, reacción Shinoda, prueba de estabilidad) y espectroscopia UV- Vis y Espectroscopía Infrarroja por Transformadas de Fourier (FTIR). Las pruebas fitoquímicas indicaron la presencia de diferentes compuestos orgánicos como antocianinas, chalconas, flavonas, flavonoles, xantonas, saponina y taninos. Los extractos obtenidos con acetato de etilo y acetona no mostraron la presencia de flavonas, flavonoles o ácido cafeico. Con espectroscópica UV-VIS se mostró la presencia de compuestos fenólicos y con la técnica de FTIR se observaron bandas de absorción características de compuestos fenólicos, alcoholes, aminas, ácidos carboxílicos, flavonoides y antocianinas.