Roomansalaatti – uutuus salaattivalikoimaan

Roomansalaatti eli side- tai cos-salaatti (Lactuca sativa var. longifolia) on kotoisin itäiseltä Välimerenalueelta ja Länsi-Aasiasta. Matalakeräiset lajikkeet muodostavat tiiviin lehtiruusukkeen. Puolikorkeatja korkeat lajikkeet muistuttavat muodoltaan kiinankaalia. Roomansalaatti soveltuu sekä tuorekäyttöönettä lämpimiin ruokiin, joten se on tervetullut uutuus monipuolistamaan salaattivalikoimaa.Roomansalaatti otettiin uutuuskasvina mukaan Etelä-Savossa toteutettaviin avomaavihannestentilalajikekokeisiin. Vuonna 2007 kokeessa olivat lajikkeet ’Casius’, ’Khan’, ’Marcellus’, ’Maximus’,’Tamburo’ ja ’Xanadu’ ja vuonna 2009 ’Casius’, ’Chabi’, ’Chiquina’, ’GEM.8970’, ’Integral’, ’Pandero’,’Quintus’, ’Rincon’, ’Romora’, ’Scala’, ’Shooter’ ja numerolajike ’41-116’. Kokeissa käytettytaimiväli oli 23 cm ja taimimäärä 79000 tainta/ha. Kokeet toteutettiin juvalaisella vihannestilalla.Vuonna 2007 lajikevertailun lisäksi tutkittiin myös taimikasvatusvaiheessa annetun lyhytpäiväkäsittelynvaikutusta kukkavarren muodostukseen.Vuonna 2007 matalakeräisten lajikkeiden (14-20 cm) kasvuaika istutuksesta sadonkorjuuseenoli 38 vrk. Se oli noin viikon lyhyempi kuin korkeampikeräisten lajikkeiden (20-34 cm) kasvuaika.Kauppakelpoinen sato oli 19150-31484 kg/ha lajikkeesta riippuen. Satoisimpia olivat lajikkeet ’Casius’ja ’Khan’. Maximus-lajike pärjäsi kohtalaisen hyvin. Matalakeräinen ’Tamburo’ tuotti keskimäärinalle 300 g:n keriä, joten sen satotaso jäi alhaiseksi. Marcellus-lajiketta ei suositella viljelyyn sen kukkimis-ja tautiherkkyyden vuoksi. Lyhytpäiväkäsittelyllä ei ollut vaikutusta lajikkeiden kasvuaikaaneikä lajikkeiden kukkimisherkkyyteen.Vuonna 2009 kasvuajat olivat 43-50 vrk lajikkeesta riippuen. Aikaisimpia olivat matalakeräiset’GEM.8970’ ja ’Rincon’ ja myöhäisimpiä korkeakeräiset ’Integral’ ja ’Romora’. Lajikkeet ’Scala’,’Shooter’, ’Chabi’ ja numerolajike ’41-116’ tuottivat yli 30000 kg:n kokonais- ja kauppakelpoisenhehtaarisadon. ’Scala’ on korkeakeräinen, muut matalakeräisiä lajikkeita. Romora-lajikkeen kasvustontautisuus-% oli 33, mikä johti muita lajikkeita selvästi alhaisempaan kauppakelpoiseen satoon. Koeviljelyynvoidaan suositella matalakasvuisia Shooter-lajiketta ja numerolajiketta ’41-116’ sekä puolikorkeitaScala- ja Quintus-lajikkeita.Puolikorkeat ja korkeat lajikkeet olivat kokeissamme alttiimpia kasvitaudeille kuin matalakasvuisemmatlajikkeet. Sen sijaan matalakasvuisimpien lajikkeiden ongelmana oli tyven multaantuminen,mikä heikentää kerien hygieenista laatua. Matalakasvuisten lajikkeiden satotasoa voitaneen nostaatiheämmällä istutuksella.