Analisis Kandungan Senyawa Metabolit Primer dalam Tepung Serangga untuk Pakan Kucing

Abstract. Insects are one option as an alternative protein source that can be utilized as an economical substitute raw material for making animal feed because they are cheap and easy to find and have nutritional content that is not inferior to other protein sources such as chicken. Cat nutritional requirements (Balance ration). Balance ration is the nutrients needed for cats every day for the growth and development physiological functions. The insect flour used from three types of insects, which is maggots, crickets and meal worm. The purpose of this study was to obtain data on primary metabolites contained in insect flour that can fulfill Balance Ration in animals focused on cats. The determination process of the three types of insects was carried out at the Faculty of Biology, Gadjah Mada University and obtained three species of insects, namely, maggot (Hermetia illucens), cricket (Teleogryllus mitratus) and Hongkong caterpillar (Tenebrio molitor) Insects are dried and pulverized to obtain powder or commonly called insect flour. Proximate analysis was carried out to determine the content of primary metabolites in insect flour and the results obtained from Hongkong caterpillar flour met the requirements with crude protein content of 52.6 %, fat 32.28 %, carbohydrates 9.69 %. Abstrak. Serangga merupakan salah satu opsi sebagai sumber protein alternatif yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pengganti ekonomis untuk pembuatan pakan hewan karena harganya murah dan mudah ditemukan serta memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan sumber protein lain seperti ayam. Kebutuhan nutrisi kucing (Balance ration). Balance ration merupakan nutrisi yang dibutuhkan bagi kucing setiap harinya untuk pertumbuhan dan perkembangan berbagai fungsi fisiologisnya Tepung serangga yang digunakan berasal dari ketiga jenis serangga berupa, maggot, jangkrik  dan ulat hongkong. Tujuan dari penelitian ini untuk memperoleh data metabolit primer yang terdapat dalam tepung serangga yang dapat memenuhi Balance Ration pada hewan yang terfokus untuk hewan kucing. Dilakukan proses determinasi terhadap ketiga jenis serangga di Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada dan diperoleh ketiga spesies serangga yaitu, maggot (Hermetia illucens), jangkrik (Teleogryllus mitratus) dan ulat hongkong (Tenebrio molitor) Serangga dilakukan pengeringan dan penghalusan hingga diperoleh serbuk atau biasa disebut dengan tepung serangga. Dilakukan analisa proksimat untuk menentukan kandungan metabolit primer pada tepung serangga dan didapat hasil tepung ulat hongkong memenuhi persyaratan dengan kandungan protein kasar 52,6 %, lemak 32,28 %, karbohidrat 9,69 %.