Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
Piraziz elmasının soğukta muhafaza ve raf ömrü üzerine avg ve aloevera uygulamalarının etkisi
View through CrossRef
Bu araştırma Piraziz elmasının soğukta muhafaza (2
°C ve % 90+5 oransal nem) ve raf ömrü (20 °C’de) üzerine hasat öncesi
aminoetoksivinilglisin (AVG, 125 mgL-1) ve hasat sonrası Aloevera jel (% 20) uygulamalarının
etkisini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Bu amaçla çalışmada soğukta
muhafaza ve raf ömrü süresince ağırlık kaybı, renk özellikleri (L*, kroma ve
hue açısı), meyve eti sertliği, suda çözünebilir kuru madde miktarı (SÇKM),
titre edilebilir asitlik (TA) ve nişasta parçalanması gibi meyve kalite
özellikleri incelenmiştir. Depolama süresince AVG uygulaması ile ağırlık
kaybındaki azalış önemli derecede geciktirilmiştir. Depolama ve raf ömrü
süresince tüm uygulamalarda meyve eti
sertliği önemli derecede azalmıştır. Soğukta muhafaza ve raf ömrünün 60.
gününe kadar tüm uygulamalarda SÇKM içeriği artış göstermiş ve sonra
azalmıştır. TA değeri tüm uygulamalarda depolama ve raf ömrü süresince azalmıştır.
Soğukta muhafaza ve raf ömrü süresince,
tüm uygulamalarda nişasta parçalanması meydana gelmiş ve AVG uygulaması nişasta
parçalanmasını geciktirmiştir. Sonuç
olarak AVG, meyve kalitesini daha uzun süre muhafaza etmek için bir araç olarak
kullanılabilir.
Title: Piraziz elmasının soğukta muhafaza ve raf ömrü üzerine avg ve aloevera uygulamalarının etkisi
Description:
Bu araştırma Piraziz elmasının soğukta muhafaza (2
°C ve % 90+5 oransal nem) ve raf ömrü (20 °C’de) üzerine hasat öncesi
aminoetoksivinilglisin (AVG, 125 mgL-1) ve hasat sonrası Aloevera jel (% 20) uygulamalarının
etkisini belirlemek amacı ile yürütülmüştür.
Bu amaçla çalışmada soğukta
muhafaza ve raf ömrü süresince ağırlık kaybı, renk özellikleri (L*, kroma ve
hue açısı), meyve eti sertliği, suda çözünebilir kuru madde miktarı (SÇKM),
titre edilebilir asitlik (TA) ve nişasta parçalanması gibi meyve kalite
özellikleri incelenmiştir.
Depolama süresince AVG uygulaması ile ağırlık
kaybındaki azalış önemli derecede geciktirilmiştir.
Depolama ve raf ömrü
süresince tüm uygulamalarda meyve eti
sertliği önemli derecede azalmıştır.
Soğukta muhafaza ve raf ömrünün 60.
gününe kadar tüm uygulamalarda SÇKM içeriği artış göstermiş ve sonra
azalmıştır.
TA değeri tüm uygulamalarda depolama ve raf ömrü süresince azalmıştır.
Soğukta muhafaza ve raf ömrü süresince,
tüm uygulamalarda nişasta parçalanması meydana gelmiş ve AVG uygulaması nişasta
parçalanmasını geciktirmiştir.
Sonuç
olarak AVG, meyve kalitesini daha uzun süre muhafaza etmek için bir araç olarak
kullanılabilir.
Related Results
Discovery of a highly potent pan-RAF inhibitor IHMT-RAF-128 for cancer treatment
Discovery of a highly potent pan-RAF inhibitor IHMT-RAF-128 for cancer treatment
Abstract
Although RAS mutations occur in about 30% of solid tumors, targeting RAS mutations other than KRAS-G12C is still challenging. As an alternative approach, developin...
14-3-3 Isotypes facilitate coupling of protein kinase C-ζ to Raf-1: negative regulation by 14-3-3 phosphorylation
14-3-3 Isotypes facilitate coupling of protein kinase C-ζ to Raf-1: negative regulation by 14-3-3 phosphorylation
14-3-3 Proteins may function as adapters or scaffold in signal-transduction pathways. We found previously that protein kinase C-ζ (PKC-ζ) can phosphorylate and activate Raf-1 in a ...
DIŞ TİCARET FİRMALARINDA TKY ALGISI VE TKY UYGULAMALARININ PERFORMANSA OLAN ETKİSİ
DIŞ TİCARET FİRMALARINDA TKY ALGISI VE TKY UYGULAMALARININ PERFORMANSA OLAN ETKİSİ
Toplam kalite yönetimi (TKY) uygulamalarının işletme performansı üzerindeki etkisi sektör, firma yapısı ve çalışan profili gibi çeşitli faktörlere göre farklılık gösterebilmektedir...
Abstract IA06: Discovery of a first-in-class ERK 1,2 inhibitor
Abstract IA06: Discovery of a first-in-class ERK 1,2 inhibitor
Abstract
The RAS /RAF /MEK / ERK signal transduction pathway is frequently activated in several human cancers, due to a gain of function mutations in KRAS, NRAS, or ...
KRAS interaction with RAF1 RAS-binding domain and cysteine-rich domain provides insights into RAS-mediated RAF activation
KRAS interaction with RAF1 RAS-binding domain and cysteine-rich domain provides insights into RAS-mediated RAF activation
ABSTRACTA vital first step of RAF activation involves binding to active RAS, resulting in the recruitment of RAF to the plasma membrane. To understand the molecular details of RAS-...
Effective Targeting of Raf-1 and Its Associated Autophagy by Novel Extracted Peptide for Treating Breast Cancer Cells
Effective Targeting of Raf-1 and Its Associated Autophagy by Novel Extracted Peptide for Treating Breast Cancer Cells
Breast cancer is one of the most common causes of death in women worldwide and has harmful influence on their psychological state during therapy. Multikinase inhibitors have become...
Yemin Lafızlarının Hüküm İfade Etmesinde Örfün Etkisi
Yemin Lafızlarının Hüküm İfade Etmesinde Örfün Etkisi
Yemin, insanların yaşamları boyunca sözlerini kuvvetlendirmek ve iddialarını pekiştirmek gibi amaçlarla ihtiyaç duydukları vesilelerden biridir. İnsanlığın başlangıcından beri söz ...
18. Yüzyılın Son Çeyreğinde Sivas Şer’iyye Sicillerindeki Salyâne Kayıtları
18. Yüzyılın Son Çeyreğinde Sivas Şer’iyye Sicillerindeki Salyâne Kayıtları
Sivas, Anadolu şehirlerinin en eskisi ve jeopolitik olarak önemli bir noktasında bulunmaktadır. Tarih öncesinden itibaren mevcudiyeti bilinen bu şehir Malazgirt zaferiyle birlikte ...