Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI KARAGENAN KASAR RUMPUT LAUT Eucheuma cottoni
View through CrossRef
Research on extraction and characterization of crude carrageenan from seaweed (eucheuma cottoni) has been carried out. The research aims to determine the optimum extraction time and temperature of crude carrageenan extract from seaweed (eucheuma cottoni). Crude Carrageenan was extracted from seaweed (eucheuma cottoni) by dissolving crushed seaweed in 8% KOH with variation of extraction times are 1 hour, 1.5 hours, 2 hours, 2.5 hours and 3 hours, and temperatures are 50, 70, 90, 110 and 130oC. The results were analyzed using a Completely Randomized Design (CRD). The results show that the optimum extraction time in producing the best quality of crude carrageenan is 2 hours at 50oC with percentage is 78.4%, viscosity is 9.155 cP, sulphate content is 3.102% and gel strength is 7 g.
Keywords : eucheuma cottoni seaweed, crude carrageenan, characterization
Fakultas MIPA Universitas Tadulako Palu
Title: EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI KARAGENAN KASAR RUMPUT LAUT Eucheuma cottoni
Description:
Research on extraction and characterization of crude carrageenan from seaweed (eucheuma cottoni) has been carried out.
The research aims to determine the optimum extraction time and temperature of crude carrageenan extract from seaweed (eucheuma cottoni).
Crude Carrageenan was extracted from seaweed (eucheuma cottoni) by dissolving crushed seaweed in 8% KOH with variation of extraction times are 1 hour, 1.
5 hours, 2 hours, 2.
5 hours and 3 hours, and temperatures are 50, 70, 90, 110 and 130oC.
The results were analyzed using a Completely Randomized Design (CRD).
The results show that the optimum extraction time in producing the best quality of crude carrageenan is 2 hours at 50oC with percentage is 78.
4%, viscosity is 9.
155 cP, sulphate content is 3.
102% and gel strength is 7 g.
Keywords : eucheuma cottoni seaweed, crude carrageenan, characterization.
Related Results
PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottoni) MENJADI DAWET RUMPUT LAUT
PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottoni) MENJADI DAWET RUMPUT LAUT
Diversifikasi produk rumput laut jenis Eucheuma cottoni menjadi minuman khas daerah berupadawet. Penelitian bertujuan untuk menghasilkan dawet rumput laut Eucheuma cottoni sertamen...
KAJIAN KUALITAS AIR TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii; STUDI KASUS DI DESA TAPI-TAPI KEC. MAROBO SULAWESI TENGGARA
KAJIAN KUALITAS AIR TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii; STUDI KASUS DI DESA TAPI-TAPI KEC. MAROBO SULAWESI TENGGARA
E cottonii adalah jenis rumput laut yang sangat familiar dibudidayakan sebab memiliki nilai ekonomis tinggi dan memiliki potensi pengembangan yang cukup besar di Desa Tapi-Tapi Kec...
Analisis Mutu Dodol Rumput Laut Eucheuma cottonii Dengan Penambahan Tepung Maizena dan Sari Buah Nenas
Analisis Mutu Dodol Rumput Laut Eucheuma cottonii Dengan Penambahan Tepung Maizena dan Sari Buah Nenas
Seaweed dodol is processed using basic ingredients such as Eucheuma cottonii seaweed and additives such as sugar, flour, coconut milk, salt, vanilla and other additives as well. Th...
Karagenan dan Aplikasinya di Bidang Farmasetika
Karagenan dan Aplikasinya di Bidang Farmasetika
Karagenan merupakan polisakarida linier tersulfasi dari D-galaktosa dan 3, 6-anhidro-D-galaktosa yang diekstraksi secara komersial dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae. Nama k...
Aktivitas imunomodulator ekstrak rumput laut
Aktivitas imunomodulator ekstrak rumput laut
AbstrakRumput laut merupakan sumber daya hayati perairan yang telah diteliti mengandung sejumlah komponen bioaktif untuk meningkatkan kesehatan manusia seperti meningkatkan sistem ...
POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI DUSUN WAEL SERAM BAGIAN BARAT
POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI DUSUN WAEL SERAM BAGIAN BARAT
Kegiatan budidaya di Indonesia sudah menjadi suatu usaha masyarakat karena dapat membantu dalam peningkatan sumber pendapatan. Rumput laut adalah salah satu biota yang dapat dibud...
DINAMIKA DAYA SAING USAHA RUMPUT LAUT
DINAMIKA DAYA SAING USAHA RUMPUT LAUT
Program revitalisasi pada sektor perikanan telah berjalan sejak 8 tahun yang lalu dan telah berdampak pada usaha budidaya dan daya saing rumput laut di Indonesia. Penelitian ini be...
DINAMIKA DAYA SAING USAHA RUMPUT LAUT
DINAMIKA DAYA SAING USAHA RUMPUT LAUT
<p>Program revitalisasi pada sektor perikanan telah berjalan sejak 8 tahun yang lalu dan telah berdampak pada usaha budidaya dan daya saing rumput laut di Indonesia. Peneliti...