Analisis Literatur Senyawa Minyak Atsiri pada Daun Kemangi

Abstract. Basil leaves are one of the aromatic plants from the Lamiaceae family known to contain essential oils with various biological activities. These essential oils contain bioactive compounds such as linalool, eugenol, methyl eugenol, and estragol which act as antibacterials, antioxidants, and natural preservatives. This study aims to identify the chemical composition of basil leaf essential oil using GC-MS and evaluate its potential biological activities based on the literature. The results showed that the main composition of basil leaf essential oil consists of linalool (10–45%), methyl eugenol (30–50%), and eugenol (5–15%), with variations influenced by variety, growing location, and extraction method. Abstrak. Daun kemangi merupakan salah satu tanaman aromatik dari famili Lamiaceae yang dikenal memiliki kandungan minyak atsiri dengan berbagai aktivitas biologis. Minyak atsiri ini mengandung senyawa bioaktif seperti linalool, eugenol, metil eugenol, dan estragol yang berperan sebagai antibakteri, antioksidan, dan pengawet alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi komposisi kimia minyak atsiri daun kemangi menggunakan GC-MS serta mengevaluasi potensi aktivitas biologisnya berdasarkan literatur. Hasil kajian menunjukkan bahwa komposisi utama minyak atsiri daun kemangi terdiri dari linalool (10–45%), metil eugenol (30–50%), dan eugenol (5–15%), dengan variasi yang dipengaruhi oleh varietas, lokasi tumbuh, dan metode ekstraksi.