Aditivos alimentares na ocorrência de miopatias em frangos de corte

O aumento da taxa de crescimento e o aumento na produção do músculo peitoral, têm sido apontadas como as principais causas para o aparecimento e aumento da presença de alterações musculares em frangos, como é o caso da estrias brancas e o peito madeira. Baseando-se em ensaios com camundongos, a creatina (Cr) pode apresentar uma função protetora em algumas doenças neuromusculares, podendo reverter a distrofia muscular. Logo, acredita-se que o ácido guanidinoacetico (GAA), como precursor de Cr, poderia desempenhar um papel na prevenção da inibição do metabolismo energético e da peroxidação lipídica relacionada às miopatias musculares. A suplementação com GAA ou Cr pode restaurar os níveis de Cr no organismo, levando a redução da utilização da Arg e Gly, melhorando o desempenho zootécnico do animal. A Cr é uma substância osmoticamente ativa, e o aumento dos níveis intracelulares, pode levar à entrada de água na célula. Essa maior hidratação induzida pelo aumento da Cr no organismo pode elevar a síntese proteica e reduzir a proteólise. Os nucleotídeos e seus produtos metabólicos desempenham inúmeras funções em vários processos metabólicos do organismo: servem como precursores dos ácidos nucléicos (DNA e RNA), são componentes de coenzimas, mediadores fisiológicos e portadores da energia celular. A manutenção do pool de nucleotídeos celular se dá por duas vias: síntese de um novo nucleotídeo ou via de resgate ou reciclagem. Entretanto, pesquisas têm indicado que esses mecanismos podem não fornecer quantidades necessárias para a manutenção das funções metabólicas essenciais em algumas situações, tais como o rápido crescimento, recuperação de lesões e desafios por doença, além de sugerir que os nucleotídeos podem auxiliar na melhora do desempenho, prevenção e redução do aparecimento de miopatias. Portanto, o objetivo deste trabalho é apresentar uma revisão sobre a importância dos aditivos alimentares, a interação desses com outros nutrientes e como podem influenciar no desempenho e na ocorrência de miopatias peitorais em frangos de corte.metabólicas essenciais em algumas situações, tais como o rápido crescimento, recuperação de lesões e desafios por doença, além de sugerir que os nucleotídeos podem auxiliar na melhora do desempenho, prevenção e redução do aparecimento de miopatias. Portanto, o objetivo deste trabalho é apresentar uma revisão sobre a importância dos aditivos alimentares, a interação desses com outros nutrientes e como podem influenciar no desempenho e na ocorrência de miopatias peitorais em frangos de corte.